SE-10 Les 1 en 2

1 / 45
next
Slide 1: Slide
SecretariaatpraktijkVocational Education

This lesson contains 45 slides, with interactive quizzes, text slides and 5 videos.

time-iconLesson duration is: 120 min

Items in this lesson

Slide 1 - Slide

Lesplanning

Slide 2 - Slide

Inleiding
Evenementen
Activiteiten op het gebied van relatiebeheer

  • Interne evenementen
  • Externe evenementen

Slide 3 - Slide

Doelstelling
  1. Het begrip evenement en zijn kenmerken.
  2. De verschillende soorten interne evenementen.
  3. Waar je aan moet denken bij het organiseren van interne evenementen.

Slide 4 - Slide

Het begrip evenementen
Dat mensen op een concrete plaats bij elkaar komen.
Een bijzonder bijeenkomst van mensen uit netwerkgroepen met als doel het verstevigen van de relatie.

Slide 5 - Slide

Belangrijke kenmerken van een evenement:
Bijeenkomst:
Er is altijd sprake van een samenkomen van mensen
Bijzonder:
Een apart karakter hebben.
Netwerkgroepen:
De mensen die samenkomen behoren tot de omgeving van de organisatie.
Relatieversteviging:
Algemene doel is om een relatie op te bouwen

Slide 6 - Slide

Algemene eisen van evenementen
Doel:
ligt altijd binnen de relationele sfeer
Thema:
Een special onderwerp
Organisatie:
Organiseren in rustige tijden
Planmatig:
Complex dat een planmatige aanpak vereist is.

Slide 7 - Slide

Personeels-activiteit
Vergadering
Product-presentatie
Congres
Bijeenkomst van een groep mensen om een onderwerp te bespreken, enkele dagen durend!

Intern evenement waarin sociale activiteit centraal staat
Formeel overleg tussen werknemers en leiding 

Demonstreren van aanbod gericht op doelgroepen- en voorwaarden aan de medewerkers

Slide 8 - Drag question

Vormen van interne evenementen
  • personeelsactiviteit;
  • vergadering;
  • productpresentatie;
  • congres;
  • seminar;
  • kick-off meeting
  • teambuilding;
  • bedrijfsuitjes/incentivereis

Slide 9 - Slide

Personeelsactiviteit
Terugkomende activiteiten, bedrijfsfeesten, vrijdagsborrel, de sportdagen.
De personeelsactiviteit is een intern evenement waarin bijzondere en sociale activiteit voor het personeel centraal staat.
  1. intern
  2. evenement
  3. bijzonder
  4. sociaal
  5. activiteit

Slide 10 - Slide

Eisen van een personeelsactiviteit
  1. tijdstip
  2. reacties
  3. inhoud
  4. draaiboek
  5. financien
  6. organisatieteam

Slide 11 - Slide

De voordelen van een feest is dat er meer mensen bij aanwezig zullen zijn en dat het georganiseerd is.
A
Juist
B
Onjuist

Slide 12 - Quiz

De voordelen van een sportdag zijn dat er een activiteit plaats vindt en men gedwongen wordt samen te werken (teambuilding).
A
Juist
B
Onjuist

Slide 13 - Quiz

Vergadering
Een formeel en systematisch overleg tussen werknemers en leiding gericht op onderwerpen die met de werkzaamheden samenhangen.

  1. Formeel
  2. Systematisch
  3. Overleg
  4. Werkzaamheden

Slide 14 - Slide

Eisen van een vergadering
  • dient tijdig bekend te zijn bij een ieder;
  • de deelnemers dienen over agendapunten te beschikken;
  • dient genotuleerd te worden;
  • iedereen moet erbij betrokken worden;
  • de voorzitter moet een goede gepspreksleider zijn;
  • goede vergaderruimte;
  • regelmatig terugkerende gebeurtenis.

Slide 15 - Slide

Productiepresentatie
Het presenteren van het meest actuele productaanbod met bijbehorende doelgroepen- en voorwaardeninformatie aan de medewerkers.
  1. presenteren
  2. actueel
  3. productenaanbod
  4. doelgroepen
  5. voorwaarden
  6. medewerkers

Slide 16 - Slide

Congressen
Een congres is een grootschalige bijeenkomst, vaak meerdere dagen, rondom een bepaald thema. 

symposium of conferentie genoemd.

Het is gericht op voorlichting, dat is een vorm van communicatie die tot doel heeft mensen te helpen bij het vormen van een mening, het nemen van besluit en/of het veranderen van hun gedrag

Slide 17 - Slide

Congres
Informeren
Enthousiasmeren
Amuseren
structuur
kennis
deskundigheid
taalgebruik
hoeveelheid
boodschap
innerlijk overtuigd zijn van je verhaal zodat je het enthousiast kunt brengen
mensen moeten bereid zijn om jouw verhaal te lezen of aan te horen.

Slide 18 - Slide

Seminar
een deel te vergelijken met een congres.

kleiner van opzet en het belangrijkste verschil is dat het doel van een seminar is het opdoen van kennis. 

duurt een dag
Kick-off meeting
een evenement dat wordt gehouden als aftrap van bv een campagne, een actie of een andere activiteit.

om de medewerkers te informeren over de actie en ze er voor te enthousiasmeren.

Slide 19 - Slide

Teambuilding

om de medewerkers te motiveren en enthousiast te maken voor het bedrijf.

doel is dat de medewerkers elkaar beter leren kennen en waarderen.
Bedrijfsuitje/ incentivereis

medewerkers beloond kunnen worden

de aard van het bedrijf en de gemiddelde interesse van de medewerkers bepaald de manier van incentive

Slide 20 - Slide

Zorgvuldig samenstellen
wie is de doelgroep
wat de doelgroep aanspreekt

aandacht van de bezoekers vasthouden

Interessant

Slide 21 - Slide

Locatie
De locatie bepaalt een groot deel de sfeer rondom het evenement. 

Eigen bedrijf: grote kantine, sporthal, ontvangstruimte of vergaderzaal. 

Externe locatie: bijzonder locaties zoals sportcentrum, hotels, theaters.

Tijdelijke locatie: indien geen geschikte bestaande locatie is gevonden of de opdrachtgever wil maatwerk, buiten onder een tent.

Slide 22 - Slide

Slide 23 - Video

Opdracht 1.06
  1. Voor welk soort evenementen heb je subzalen nodig?
  2. Waaromkun je in een fabriekshal niet meerdere sessies houden met een doek er tussen?
  3. Waarom is een insudtriele hal niet geschikt voor een borrel of presentatie?

Slide 24 - Slide

Slide 25 - Video

Opdracht 1.07
  1. Wat voor locatie is de Jules Verne?
  2. Voor wat voor type evenement wordt het gebruikt?
  3. Welke thema's zie je in de video?

Slide 26 - Slide

Aankleding locatie
sfeervolle aankelding en een prettige uitstraling van een locatie zijn toonaangevend voor een evenement. Het is van essentieel belang om goed naar de aankleding van een locatie te kijken.

Bloemdecoraties
Ballondecoraties
Decorstukken en rekwisieten

Slide 27 - Slide

Slide 28 - Video

Opdracht 1.09
Welke stappen onderneemt Van de Marcel bij het bepalen van decoraties?

Slide 29 - Slide

Catering
Maakt een belangrijk onderdeel uit van vrijwel ieder evenement.
de manier waarop het gepresenteerd wordt en de bediening is belangrijk.

Slide 30 - Slide

Catering
Cateringvormen
 
Cateringkosten

Catering en personele inzet

Slide 31 - Slide

Cateringvormen
  1. Buffet
  2. Walking diner of finger food
  3. zittend diner
  4. Grazing station
  5. Koffietafel
  6. Horecapunten
  7. Overif
  8. Personeelscatering

Slide 32 - Slide

Wat is het verschil tussen zittend diner en een buffet?

Slide 33 - Open question

Een koffietafel kan niet in de vorm van een buffet georganiseerd worden.
A
Juist
B
Onjuist

Slide 34 - Quiz

Bij welk soort evenementen is een grazing station goed inpasbaar?
A
Recepties
B
Open dagen
C
Congressen
D
Vergaderingen

Slide 35 - Quiz

Voor welk soort evenementen zou je een barbecue als cateringvorm adviseren?
A
Personeelsfeesten
B
Publieksevenementen

Slide 36 - Quiz

Cateringkosten
Kan door de organisatie of door de deelnemers betaald worden.

Publiekscatering                              Een festival of sportevenement
VIP catering                                        Skybox in de voetbalstadions
Cast- en crew catering                  Deel van het contract

Slide 37 - Slide

Slide 38 - Slide

Catering en personele inzet
Tijdens een evenement is de evenementenmanager een full-service gastheer/vrouw.
verantwoordelijk voor het uitvoeren van de voorbereidende, uitvoerende en afrondende taken die niet specifiek onder de functie evenementenmanager vallen.

Slide 39 - Slide

Slide 40 - Slide

Hoeveel personeelis er nodig?
Serveren drankjes
Een persoon op 35 gasten
Bediening drank en diner
Een persoon op 25 gasten
Bediening diner
Een persoon op 15 gasten
Bediening bar
Een persoon op 40 gasten

Slide 41 - Slide

Slide 42 - Slide

Omgangsvormen Cateringmedewerkers
Ettiquette is het geheel van omgangsvormen en beleefdheid, waarbij rekening wordt gehouden met gevoelens van anderen en met de gebruiken van anderen in de samenleving.
  • Begroetingen en converseren;
  • kleding, make-up;
  • gedrag aan tafel;
  • uitnodigingen;
  • geschenken kiezen en geven;
  • hoffelijkheid en behulpzaamheid.

Slide 43 - Slide

Slide 44 - Video

Slide 45 - Video