les 5 brood

• New lesson editor
• scheikunde
• MBO
• Studiejaar 2

Welk soort mengsel is slagroom?

A

oplossing

B

suspensie

C

emulsie

D

nevel

Bij de boterbereiding ontstaat, behalve boter nog een ander product. Hoe heet dit product

A

biomelk

B

yoghurt

C

karnemelk

D

Uit hoeveel % vet bestaat boter gemiddeld?

A

82 %

B

71 %

C

16 %

D

94 %

wat is het verschil tussen margarine en roomboter?

A

er is geen verschil

B

roomboter is boter met een hoger roompercentage

C

margarine wordt gemaakt uit dierlijk vet, roomboter uit plantaardig vet

D

margarine wordt gemaakt uit plantaardig vet en roomboter uit dierlijk vet

Toets

Leren hoofdstuk 8 t/m 11

de toets is op it's learning, neem een laptop mee 

Schijf van vijf

Welke voedingsstof zit er voornamelijk in brood?

Wat is een glutenallergie?

Lesopdracht

• Voer proef 11a en 11b uit

• Vul de meetrapporten in

• Lezen blz 91, 92

• Maken vraag  1 t/m 5 van blz 92