fases en faseovergangen

• Mens & Natuur
• Middelbare school
• mavo
• Leerjaar 1

Welkom klas 1A

• Jas buiten aan de kapstok
• pak je laptop 
• aantekening schrift op je tafel
• tas op de grond
• telefoon thuis of in de kluis (of voor mij tot 16:10)

fases en faseovergangen

• Ik kan de drie verschillende fases waarin een stof zich kan bevinden benoemen.
• Ik kan op molecuul niveau uitleggen wat moleculen doen in bepaalde fases.
  
• Ik kan de 6 verschillende faseovergangen benoemen.
  
• Ik kan op molecuul niveau uitleggen wat voor verschillende mengsels er zijn.
  

3 fases 

Vast fase

De vaste fase is wanneer de stof het "koudst" is.&nbsp;<div>De stof is dan nog niet voorbij het smeltpunt.&nbsp;</div><div>Bij de stof ijs is het smeltpunt 0 graden celsius. onder 0 graden is de stof dus altijd vast.</div>

vloeibare fase

Wanneer een stof in de vloeibare fase is, is de stof al voorbij het smeltpunt. De stof is dan tussen het smelt- en het kookpunt in.&nbsp;<div>Water is al voorbij het smeltpunt ( 0 graden celsius) maar nog niet voorbij het kookpunt (100 graden celsius).</div>

Gas fase

Wanneer een stof in de gas fase is is de stof al voorbij het kookpunt. in het geval van water is het dus al meer dan 100 graden celsius. Als een stof een gas is is het dus ook op zijn "warmst".&nbsp;

Vaste fase

vloeibare fase

Gas fase

Een tafel

Een scheetje

Frisdrank

yoghurt

Een laptop

lucht verfrisser

Pindakaas

Prik in frisdrank

In welke fase is vanille-ijs in de vriezer?

1. Vast
2. Vloeibaar
3. Gas

In welke fase is de lucht om ons heen?

1. Vast
2. Vloeibaar
3. Gas

In welke fase is een glas?

1. Vast
2. Vloeibaar
3. Gas

6 fase overgangen 

Vast fase

Van de vloeibare fase naar de vaste fase (d) word stollen genoemd.<div>Van de gas fase naar de vaste fase (b) word rijpen genoemd.</div>

vloeibare fase

Van de vaste fase naar de vloeibare fase (e) word smelten genoemd.<div>Van de gas fase naar de vloeibare fase (f) word condenseren genoemd.</div>

Gas fase

Van de vloeibare fase naar de gas fase (g) word verdampen genoemd.<div>Van de vaste fase naar de gas fase (c) word sublimeren genoemd.</div>

Stollen

Rijpen

Verdampen

Sublimeren

Smelten

Condenseren

Welke faseovergang heeft plaats gevonden als je op het raam ademt en er verschijnen daar druppels.

1. Condenseren
2. Smelten
3. Stollen
4. Verdampen

Als je water kookt voor thee komt er stoom van het water af. Welke fase overgang is dat?

1. Rijpen
2. Stollen
3. Smelten
4. Verdampen

Als je een ijsje eet veranderd het ijs langzaam in een vloeistof. Hoe heet deze fase overgang?

1. Condenseren
2. Smelten
3. Stollen
4. Sublimeren

Zuivere stoffen en mengsels

zuivere stof

alle moleculen in een stof is hetzelfde 

 alleen water is een zuivere stof!

Mengsel 

twee of meer moleculen zitten door elkaar

voorbeeld: voedingsmiddelen

suiker, zetmeel, vet, eiwit, mineralen, ranja, 

Mengsels

Oplossing: oplosmiddel + opgeloste stoffen, helder/doorzichtig

Emulsie: bestaat uit twee vloeistoffen die niet in elkaar kunnen oplossen,troebel of gekleurd. 

Suspensie: een vaste stof in een vloeistof, kleine deeltjes zweven, lost niet op

Toch mengen..

Als je toch twee vloeistoffen wilt mengen die vanzelf niet mengen moet je een derde stof toevoegen: Emulgator 

Het soort mengsel dat dan ontstaat is troebel en heet een emulsie. 

Zeep is zo'n stof die ervoor kan zorgen dat er stoffen wel kunnen mengen die in eerste instantie niet kunnen mengen. 

Mayonaise is een voorbeeld van een emulsie. 

3 fases 

Vaste fase

De vaste fase is de fase waarin een stof in vaste vorm verkeert.<div><br></div><div>De temperatuur van de stof ligt dan onder het smeltpunt.&nbsp;</div><div><br></div><div>Bij ijs is het smeltpunt 0 °C. Onder 0 °C is water dus in de vaste fase.</div>

Vloeibare fase

Wanneer een stof in de vloeibare fase is, ligt de temperatuur boven het smeltpunt en onder het kookpunt.<div><br></div><div>Water is bijvoorbeeld boven het smeltpunt van 0 °C, maar nog niet boven het kookpunt van 100 °C.&nbsp;</div><div><br></div><div>Tussen 0 °C en 100 °C is water dus vloeibaar.</div>

Gas fase

Wanneer een stof in de gasfase is, ligt de temperatuur boven het kookpunt.<div><br></div><div>Bij water is dat boven de 100 °C. Water is dan in de gasfase en noemen we het waterdamp.</div><div><br></div><div>Een stof in de gasfase heeft dus een hogere temperatuur dan wanneer de stof vloeibaar of vast is.</div>

Fases

Stoffen kunnen in 3 fases verschijnen:

- Vast

- Vloeibaar

- Gas

Wat gebeurt er met gasvormige stoffen?

1. Ze kunnen niet samengeperst worden.
2. Ze zijn altijd koud.
3. Ze zijn altijd zichtbaar.
4. Ze kunnen wegvliegen.

Wat is een eigenschap van vloeistoffen?

1. Ze nemen de vorm van hun container aan.
2. Ze zijn altijd koud.
3. Ze zijn altijd zichtbaar.
4. Ze kunnen niet stromen.

Kunnen stoffen van fase veranderen?

1. Ja
2. Nee

Als ijs smelt,
gaat ijs over in de

1. fase
2. vaste fase
3. vloeibare fase
4. gasvormige fase

Moleculen willen het meest bewegen in de...

1. Vloeibare fase
2. Gasfase
3. Vaste fase

De waterdamp die van de waterkoker afkomt, is water in de...

1. Vloeibare fase
2. Gasfase
3. Vaste fase

Smeltpunt en kookpunt

• Onder het smeltpunt =
  vaste fase
• Tussen smelt- en kookpunt = vloeibare fase
• Boven het kookpunt = gasvormige fase

Fase-driehoek

verdampen

condenseren

stollen

smelten

rijpen

vervluchtigen

/ sublimeren

Vast (s)

Vloeibaar (l)

gas (g)

Wat zorgt er voor dat water van fase kan veranderen?

Rijpen is de fase-overgang van

1. vast --> vloeibaar
2. vloeibaar --> gas
3. vast --> gas
4. gas --> vast

Welke fase zie je hier?

1. Vast
2. Gasvormig
3. Vloeibaar

In welke fase trillen de moleculen op een vaste plaats?

1. De vloeibare fase
2. De gas fase
3. De vaste fase

Wat is de fase van water
als het 105°C is?

1. Vast
2. Vloeibaar
3. Gas

Kwik heeft een smeltpunt van -39°C en een kookpunt van 357°C.
Welke fase heeft kwik als het 30 °C is?

1. Vast
2. Vloeibaar
3. Gas

Hoe ging de les?

😒🙁😐🙂😃

Wat heb je vandaag geleerd?

Waar wil je nog extra aandacht aan besteden?