3.4 Ruiken en proeven

Wat gaan we doen vandaag
  • Terugblik vorige les
  • Uitleg 
  • Practicum
  • Learnbeat (huiswerk)
1 / 12
next
Slide 1: Slide
BiologieMiddelbare schoolhavo, vwoLeerjaar 1

This lesson contains 12 slides, with text slides and 2 videos.

Items in this lesson

Wat gaan we doen vandaag
  • Terugblik vorige les
  • Uitleg 
  • Practicum
  • Learnbeat (huiswerk)

Slide 1 - Slide

Slide 2 - Slide

Ruiken
  • ruiken doe je met je
reukzintuig
  • reukzintuig bovein de
neusholte

Slide 3 - Slide

Ruiken
• lucht inademen
• geurstoffen komen bij je
reukzintuig
• geurstoffen zijn de prikkels
voor je reukzintuig
• reukzintuig stuurt via de
reukzenuw een impuls naar
je hersenen
• hersenen geven aan welke
geur het is

Slide 4 - Slide

• in je hersenen zijn ongeveer
3000 verschillende geuren
opgeslagen
• bij het ruiken van een nieuwe
geur, komt die ook in je
geheugen terecht
• ruiken is belangrijk om bv te
ruiken of het eten is
bedorvenof voor gevaar

Slide 5 - Slide

Slide 6 - Video

Proeven
    • als je iets eet of drinkt
    komen er smaakstoffen op je
    tong, deze prikkelen de
    smaakzintuigen en die
    sturen een impuls naar je
    hersenen

    Slide 7 - Slide

    Proeven
    vijf soorten smaakzintuigen:

    1. zoet
    2. zout
    3. zuur
    4. bitter
    5. umami(hartig)

    Slide 8 - Slide

    Proeven
    • je proeft meer dan de vijf verschillende smaken
    • dat komt doordat je ook ruikt
    • via de keelholte gaan de geurstoffen van je voedsel naar je neus
    • bij het proeven werken je reuk (neus) en smaak (tong) samen
    • hersenen krijgen via zenuwen de informatie van je smaakzintuigen
    op je tong en de reukzintuigen in je neus
    • je hersenen hebben de informatie gecombineerd: je proeft wat je
    eet

    Slide 9 - Slide

    Beoordelen van voedsel
    • uiterlijk, geluid, temperatuur
    en structuur van voedsel is
    ook belangrijk
    • temperatuur van voedsel,
    hiervoor gebruik je koude- en
    warmtezintuigjes
    • in tong, lippen en mondholte
    zitten ook tastzintuigjes voor
    de structuur
    • je hersenen worden alle
    informatie van je zintuigen
    gecombineerd om te bepalen
    of je iets lekker vindt

    Slide 10 - Slide

    • eetgewoonten bepalen ook een rol of je iets lekker vindt
    • ligt ook aan het land waarin je opgegroeid bent
    • ervaring is ook een belangrijke rol, proeven
    • voorkeuren kunnen veranderen tijdens je leven
    • vroeger vond je babyvoeding lekker, nu niet meer
    • je kunt wennen aan eten en drinken (koffie, spruitjes)

    Slide 11 - Slide

    Slide 12 - Video