Ontdek de Wijnen van Spanje: Een Reis door de Spaanse Wijngebieden

• Wijn
• MBO
• Studiejaar 2

Degustatión de vinos Campo del Sol

25 januari 2025

Wat weet je al over de wijnen van Spanje?

Leerdoelen

Aan het einde van de les kun je de Spaanse wijngebieden op een kaart lokaliseren, een aantal druivenrassen benoemen en hun locaties aangeven. Je leert meer over proeven en notities maken.

Gedetailleerde Kaart van Rioja

Laat een gedetailleerde kaart van Rioja zien met de subregio's zoals Rioja Alta, Rioja Alavesa en Rioja Baja.

Spaanse Druivenrassen

In totaal worden in Spanje 198 druifsoorten toegelaten, waarvan de belangrijkste zijn: Airen, Albarino, Bobal, Garnacha, Graciano, Macabeo (= Viura), Mazuelo (= Carinena), Mencia, Monastrell, Pardina, Parellada, Tempranillo, Verdejo en Xarel.lo.

Proeven

Smaken:

Zoet

Zout

Zuur 

Bitter

Umami

Los gustos

Dulce

Salado

Amargo

ácido

Wijnproeverij

Organiseer een virtuele wijnproeverij met enkele Spaanse wijnen gemaakt van de besproken druivenrassen.

De witte wijnen

Sherry: La Guita Manzanilla

Rueda: Verdejo Viña Salceda

Rias Baixas: Albariño Lolo

La Rioja

Rood: Tempranillo of Garnacha         Wit: Viura

Quiz: Spaanse Wijnen

Houd een korte quiz om te testen wat de studenten hebben geleerd over de Spaanse wijngebieden en druivenrassen.

Reflectie en Discussie

Sluit af met een open discussie over de diversiteit en kwaliteit van de Spaanse wijnen en moedig de studenten aan om hun favoriete aspecten te delen.

Schrijf 3 dingen op die je deze les hebt geleerd.

De leerlingen voeren hier drie dingen in die ze in deze les hebben geleerd. Hiermee geven ze aan wat hun eigen leerrendement van deze les is.

Schrijf 2 dingen op waarover je meer wilt weten.

De leerlingen voeren hier twee dingen in waarover ze meer zouden willen weten. Hiermee vergroot je niet alleen betrokkenheid, maar geef je hen ook meer eigenaarschap.

Stel 1 vraag over iets dat je nog niet zo goed hebt begrepen.

De leerlingen geven hier (in vraagvorm) aan met welk onderdeel van de stof ze nog moeite. Voor de docent biedt dit niet alleen inzicht in de mate waarin de stof de leerlingen begrijpen/beheersen, maar ook een goed startpunt voor een volgende les.