Les 5: Stofeigenschappen

• Scheikunde
• Middelbare school
• mavo
• Leerjaar 3

H1 Stoffen en mengsels

Deze les:

• 1.1 Stofeigenschappen
• P4 Stoffen herkennen (62/63) uitvoeren
• Leren 1.1 Stofeigenschappen (blz 8 t/m 12 + 68)
• lezen 1.2 fasen en faseovergangen (blz 19 t/m 21)

1.1 Stofeigenschappen

Veel stoffen zijn opgebouwd uit kleine deeltjes. Deze deeltjes worden moleculen genoemd. 

• Zuivere stoffen bestaan uit een soort molecuul. 
• Alle moleculen in een zuivere stof zien er hetzelfde uit.
• Kristalsuiker is een voorbeeld van een zuivere stof.

1.1 Stofeigenschappen

Als meerdere zuivere stoffen worden samengevoegd ontstaat er een mengsel.

• Mengsels bestaan uit meerdere soorten moleculen. 
• De moleculen in een mengsel zien er verschillend uit.
• Frisdranken zijn voorbeelden van mengsels.

1.1 Stofeigenschappen

1.1 Stofeigenschappen

goud

suiker

chocola

thee

1 molecuulsoort

meerdere molecuulsoorten

1.1 Stofeigenschappen

(blz 62/63)

reageerbuis wordt potje met deksel

1.1 Stofeigenschappen

1.1 Stofeigenschappen

START TERUGBLIK

Welk rijtje bevat alleen maar stofeigenschappen?

1. kleur, smaak, volume
2. massa, brandbaarheid, dichtheid
3. kleur, geur, geleidbaarheid
4. volume, massa, brandbaarheid

Sleep de gevarensymbolen naar de juiste betekenis

Ontvlambaar

Explosief

Giftig

Schadelijk voor milieu

Welk begrip hoort bij 'stofeigenschap'?

1. chemische stoffen
2. kenmerk waar je een stof kunt herkennen
3. dat een stof elektrische stroom goed doorlaat
4. temperatuur waarbij de stof kookt

Welke informatie vind je NIET op een veiligheidskaart/chemiekaart

1. voorzorgsmaatregel
2. Wat te doen als er iets mis gaat
3. Verkoopdatum
4. stofeigenschappen

Welk begrip hoort bij 'dichtheid'?

1. massa van een hoeveelheid stof
2. kaart met informatie over eigenschappen
3. afbeelding met een gevaarlije eigenschap
4. temperatuur waarbij de stof smelt

Wat is GEEN regel tijdens scheikunde practica?

1. Een teveel aan stof mag je nooit terugdoen in de voorraadpot.
2. Als je een fles met vloeistof in een reageerbuis giet, kan dit direct uit de fles.
3. Schud nooit met je duim op een reageerbuis.
4. Als je de brander gebruikt ga je staan.

Je ziet moleculen volgens het deeltjesmodel afgebeeld.
Is dit een mengsel of een zuivere stof?

1. Mengsel: bevat één soort moleculen
2. Zuivere stof: bevat één soort moleculen
3. Mengsel: bevat meerdere soorten moleculen
4. Zuivere stof: bevat meerdere soorten moleculen.

Stoffen verschillen van elkaar in stofeigenschappen. In de afbeelding zie je water en suiker. Welke eigenschap hoort bij welke stof?

Suiker

water

vaste stof

vloeistof

wit

kleurloos

helder

zoet

zeer kleine deeltjesgrootte

Een suspensie van water en zand wordt enige tijd met rust gelaten. De vaste deeltjes zakken naar de bodem.
Hoe noem je dit proces?

1. afschenken
2. filtreren
3. bezinken
4. neerslaan

Je spreekt van een ............ als deze stof uit één stof bestaat. 

Er ............        molecuul aanwezig

Een voorbeeld hiervan is ............

zuivere stof

Suiker

is één soort

Hoe heet dit voorwerp?

1. Driepoot
2. Reageerbuisborstel
3. Gaasje
4. Kroezentang

1.1 Stofeigenschappen

EINDE TERUGBLIK

AAN DE SLAG en HUISWERK

• Leren 1.1 Stofeigenschappen (blz 8 t/m 12 + 68)
• Lezen 1.2 Fasen en faseovergangen (blz 19 t/m 21)

1.1 Stofeigenschappen