Vis

1 / 20

Slide 1: Slide

KokenMBOStudiejaar 3

This lesson contains 20 slides, with interactive quizzes, text slides and 5 videos.

Lesson duration is: 30 min

Items in this lesson

Vis

Slide 1 - Slide

Inleiding

Wat komt er deze les aanbod:

de inkoop van vis
de visvangst
de soorten vis
de kwaliteit van vis.
het schoonmaken van platvis

Slide 2 - Slide

Slide 3 - Video

00:19

In de film word de vis met net gevangen. Er word ook vis met de lijn gevangen. Zoek op internet uit waarom dit beter is.

Slide 4 - Open question

00:34

In de film hebben ze het over bijvangst. Zoek uit wat ze in de visserij doen met de bijvangst.

Slide 5 - Open question

01:19

Op de vis afslag word de gevangen vis direct verkocht aan nationale en internationale handelaren. Op welke dag vind dit plaats?

Slide 6 - Open question

Sleep de juiste vis naar het vak.

Zalm

Snoekbaars

Rode mul

Schelvis

Tonijn

Slide 7 - Drag question

Sleep de platvis naar het juiste vak.

Tong

Griet

Tarbot

Schol

Slide 8 - Drag question

Is het een zout of zoetwatervis.

Zoetwater vis

Zoutwater vis

Slide 9 - Drag question

Slide 10 - Video

Lijn gevangen vis is vaak beter van kwaliteit dan vis gevangen met een net. Zoek uit waarom dat zo is.

Slide 11 - Open question

Wat is de reden dat met lijn gevangen zeebaars steeds moeilijker word?

Slide 12 - Open question

Slide 13 - Video

In welke landen word veel zalm gekweekt?

Slide 14 - Open question

Wanneer is wilde zalm verkrijgbaar?

Slide 15 - Open question

Waar op moet je letten bij de versheid van vis.

Slide 16 - Open question

Schoonmaken vis

In de volgende films zie je hoe een rondvis en platvis word schoongemaakt. Bekijk beiden films.

Slide 17 - Slide

Slide 18 - Video

Slide 19 - Video

Einde van de les

Je hebt het volgende geleerd:

welke soorten vis er zijn.
de vangstmethode van vis
beoordelen kwaliteit van vis
fileren van vis

Slide 20 - Slide

Vis