Hospitality en Klantgedrag les 1 Hospitality

• Zorg en Welzijn
• Middelbare school
• vmbo t
• Leerjaar 3

Hospitality

hospitality

wat is NIET 1 v/d ingrediënten van hospitality?

1. aankleding, ambiance
2. vriendelijk personeel
3. promotie maken
4. snelheid

hospitality 

Hospitality  is het prettige, welkome gevoel dat de gast beleeft bij het contact met de gastheer/gastvrouw.

Dus: Jij als gastheer/gastvrouw zorgt ervoor dat de gast zich prettig en welkom voelt!

wat denkt een gast als het te lang duurt volgens dit filmpje?

Succesfactoren

• Luister naar de gasten en speel in op verschillende behoeften want iedere gast is anders.
• Overtref de verwachtingen van de gast. Dus wees de gast voor!
• Zet gastvrijheid als standaard punt op de agenda.
• Blijf je bewust van je houding en uitstraling. 
• Kleed je netjes, praat netjes en blijf altijd beleefd.

Wat zou jij doen als je buiten een gast aan ziet komen lopen?

Een gast is ontevreden, wat zou jij doen?

Wat vind je het meest spannend aan de restaurant avond?

Je ziet dat het drinken bijna op is. Wat doe je?

Maken opdracht 1

Zie Teams voor verdere uitleg van de opdracht.

Opdracht

Lees de opdrachten door die op Teams staan