2.5 Rendement assortiment

• Marketing & Communicatie
• MBO
• Studiejaar 1

Hoofdstuk 2

Hoofdstuk 2

2.5 Rendement assortiment  

Planning

Rendement assortiment

• dominantie- en winstmatrix opstellen
  
  
• brutowinst: het verschil tussen de nettoverkoopprijs en de inkoopprijs
  
  
• brutowinstaandeel: brutowinst van een artikel, uitgedrukt in percentage van de totale brutowinst

Dominantie- en winstmatrix

Je kunt de bijdrage van artikelen uit het assortiment aan de omzet en de brutowinst analyseren met de dominantie- en winstmatrix. 

In dit schema zie je in welke mate bepaalde artikelen uit het assortiment een bijdrage aan de omzet en winst leveren.

Dominantie- en winstmatrix

Je berekent het omzetaandeel van een artikel in drie stappen:

1. Je bekijkt hoeveel stuks van het artikel in een bepaalde periode zijn verkocht.

2. Je vermenigvuldigt het aantal verkochte artikelen met de verkoopprijs.

3. Je berekent het omzetaandeel van het artikel door de omzet uit te drukken in een percentage van de totale omzet. 

Dominantie- en winstmatrix

Op basis van de criteria omzetaandeel en winstbijdrage verdeelt de dominantie- en winstmatrix de artikelen uit het assortiment in de volgende vier categorieën:

- goudmijn

- omzetmaker

- winstbreker

- zorgenkind 

Het hoofdkantoor gebruikt deze categorieën om beslissingen te nemen over het samenstellen van het assortiment. 

Een voorbeeld van een omzetmaker is het aantal loten dat de supermarkt via de servicebalie verkoopt.
Wat zou je kunnen doen om de winstgevendheid te verhogen?

Brutorendementsgetal

Naast de hoogte van de marge is ook het aantal keren waarmee je de marge in een bepaalde tijd kunt verdienen, belangrijk bij het samenstellen van het assortiment. Hoe

hoger de omzetsnelheid, hoe vaker je de marge haalt. De omzetsnelheid is het aantal

keren dat je de gemiddelde voorraad in een periode verkoopt. 

Brutorendementsgetal

Het verband tussen de omzetsnelheid en de brutowinst van een artikel of artikelgroep kun je weergeven in het brutorendementsgetal. Het brutorendementsgetal of de

voorraadefficiency is een kengetal dat het brutorendement aangeeft. Het geeft inzicht in de winstgevendheid van een artikel, een artikel- of assortimentgroep, of de voorraad.

Aan de slag

1. Lees de theorie van 2.5 
2. Maak op het leerplatform de vragen en opdrachten bij deze paragraaf.