3.4 Indampen en destilleren

• Scheikunde
• Middelbare school
• mavo
• Leerjaar 3,4

Welkom M3D!

Voor de start van de les wil ik je vragen om...

- ... volgens de plattegrond te gaan zitten

- ... je iPad in de tas te laten.

- ... je scheikunde boek op tafel te leggen. 

Wat gaan we doen vandaag?

1) Herhalen 3.3 Bezinken en filtreren.

2) Uitleg 3.4 Indampen en destilleren.

3) Maken 3.4 Indampen en destilleren.

3.3 Bezinken en filtreren

Leerdoelen

Ik kan de verschillende scheidingsmethodes beschrijven en hun principes eraan koppelen.

bezinken en afschenken: 

• principe: verschil in deeltjesgrootte
• grote deeltjes zakken sneller naar de bodem dan kleine

filtreren

• principe: verschil in deeltjesgrootte
• grote deeltjes blijven op het filter liggen
• kleine deeltjes gaan door het filter heen

3.3 Bezinken en filtreren

Bezinken en afschenken (Suspensies)

• Werkt het beste als de deeltjes in de suspensie groot zijn.
• Er gaat altijd iets van de vaste stof weg.
• Bezinken en afschenken is niet erg nauwkeurig.

3.3 Bezinken en filtreren

Bezinken en afschenken

• Werkt het beste als de deeltjes in de suspensie groot zijn.
• Er gaat altijd iets van de vaste stof weg.
• Bezinken en afschenken is niet erg nauwkeurig.

• Bezinken: naar beneden zakken van een vaste stof in een suspensie.
• Afschenken: afgieten van de vloeistof na bezinken.

3.3 Bezinken en filtreren

Filtreren

Een snelle en nauwkeurige manier om een suspensie te scheiden is filtreren. Je gebruikt dan een filter. 

• De vaste deeltjes van de suspensie blijven achter in het filter, dit noemen we het residu.
• De vloeistof die door het filter heen gaat noemen we het filtraat (altijd helder).
• De vaste deeltjes zijn groter dan de vloeistofdeeltjes (deeltjesgrootte).

3.3 Bezinken en filtreren

Andere filters

• Roetfilter in dieselauto's, verwijderen roet en fijnstof dat ontstaat bij de verbranding van diesel. Roet en fijnstof is vervelend voor mensen met astma.
• Mondkapjes, vetfilters, enz.

4.3 Indampen en Destilleren

Indampen

Destilleren

Indampen en Destilleren

Indampen en destilleren berusten allebei op het verschil in kookpunt.

Bij indampen 'verdwijnt' de verdampte vloeistof in de lucht.

Bij destilleren vang je de verdampte stof op in de koeler en condenseert het, waardoor je het op kunt vangen als destillaat.

Hoe noem je dat wat achterblijft in het indampschaaltje na het indampen?

1. neerslag
2. residu
3. filtraat
4. destilaat

Waardoor werkt indampen

1. verschil in dichtheid
2. Verschil in korrel grootte
3. verschil in kookpunt
4. verschil in aanhechting

Indampen is gebaseerd op...

1. ... een verschil in kookpunt.
2. ... een verschil in oplosbaarheid.
3. ... een verschil in kooktraject.
4. ... een verschil in deeltjesgrootte.

Tijdens het destilleren is het destillaat de stof met het ...

1. laagste kookpunt
2. hoogste kookpunt
3. laagste smetpunt
4. hoogste smeltpunt

Destilleren is scheiden op basis van

1. kookpunt
2. oplosbaarheid
3. smeltpunt
4. dichtheid

Alcohol kun je uit wijn destilleren, omdat...

1. ... alcohol geen kookpunt heeft.
2. ... alcohol en water geen oplossing. vormen.
3. ... alcohol een lager kookpunt heeft dan water.
4. ... water een lager kookpunt heeft dan ethanol.

Wat voor mengsel kun je scheiden met destilleren?

1. Oplossing
2. Suspensie
3. Emulsie
4. Legering

Destilleren heeft veel overeenkomsten met indampen, maar er is ook een belangrijk verschil.
Wat is het verschil tussen destilleren en indampen?

1. Bij destilleren vang je de vloeistof die verdampt is weer op.
2. Bij indampen vang je de vloeistof die verdampt is weer op.
3. Destilleren gebeurt bij een hogere temperatuur.
4. Bij indampen kookt de vloeistof bij een lagere temperatuur.

Waarop is de scheidingsmethode bezinken en afschenken gebaseerd

1. Deeltjesgrootte
2. Dichtheid
3. Kookpunt
4. Aanhechtingsvermogen

Wat is het scheidingsprincipe van bezinken en afschenken?

1. Kookpunt
2. Oplosbaarheid
3. Deeltjesgrote
4. Dichtheid

Welke scheidingsmethode zie je hiernaast?

1. Filteren
2. Indampen
3. Destilleren
4. Bezinken en afschenken

Welke scheidingsmethode zie je onderander op het plaatje ?

1. bezinken en afschenken
2. filtreren
3. destilleren
4. indampen

Kun je een suspensie scheiden door bezinken en afschenken?

1. ja
2. nee

Van welke stofeigenschap maakt bezinken en afschenken gebruik?

1. Kookpunt
2. Oplosbaarheid
3. Deeltjesgrote
4. Dichtheid

Aan de slag!

Maak;

- 3.4 opdr. 1 t/m 12 (p. 162-168)

Je mag zachtjes overleggen met je buur.