Voeding en milieu

• Burgerschap
• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 2

Voeding en milieu

Leerdoelen:

• We leren wat het milieu is.
• We leren hoe onze voeding effect
  kan hebben op het milieu.
• We leren dat we keuzes kunnen maken.

Inleiding

Theorie

Opdrachten
Verwerking
Afsluiting

Waar 

ben ik?

In de inleiding introduceren we het onderwerp en bekijken we wat jij hier al over weet.

Bij theorie slides krijg je informatie over het onderwerp door tekst, plaatjes, audio en video.

Bij opdrachten testen we je kennis.

We sluiten de les af en blikken terug.

Tijdens de verwerking maak je een opdracht om te controleren of je de les goed hebt begrepen.

Vorige les

We hebben geleerd waar ons voedsel vandaan komt en wat import en export is.

Vandaag gaan we het hebben over voeding en milieu. We leren dat onze voeding effect kan hebben op onze omgeving en op de natuur.

Het milieu

Wat is volgens jullie
'het milieu'?

Het milieu  
Met het milieu bedoelen we de natuur. Dus de omgevingen waarin mensen, dieren en planten samenleven.

Onze voeding heeft veel effecten op het milieu. Kun jij effecten op het milieu bedenken die mensen met voeding veroorzaken? 

Onze voeding
en het milieu

Wat zouden effecten
van onze voeding kunnen zijn?

Het milieu

landbouw

Het verbouwen van groenten neemt veel plek in beslag. De natuur moet hier vaak plaats voor maken.

Met het milieu bedoelen we alle natuur, dus de omgevingen waarin mensen, dieren en planten samenleven. Onze voeding heeft veel invloed op het milieu.

vee

Vee heeft veel grond nodig om op te grazen. Voor deze velden wordt vaak natuur verwijderd. 

visserij

Vaak vissen mensen te veel in een bepaald stuk zee. We noemen dit overbevissing. 

op straat

Kijk eens goed om je heen. Vaak zie je dat mensen met onze voedselverpakkingen er een behoorlijk zooitje van maken.

afval

Veel van onze voeding zit verpakt in plastic en andere slechte materialen. Al deze verpakkingen belanden bij het vuilnis.

Hoeveel plastic voedselverpakkingen gebruikt de gemiddelde Nederlander per jaar?

1. 400
2. 900
3. 1000
4. 1500

Theorie 1

Er leven miljarden mensen op de wereld die allemaal elke dag moeten eten. Een ontzettend groot deel van de aarde is ingericht om voor onze voeding te zorgen.

Overal op aarde, ook in Nederland, zie je dat grond wordt gebruikt voor landbouw, zoals het verbouwen van groenten en het laten grazen van dieren.

 

Voor deze grond moet de natuur (het milieu) helaas vaak plaatsmaken. 

Als je goed om je heen kijkt, zal het opvallen dat een erg groot deel van ons milieu is ingericht om voor voedsel te zorgen.

Onze voeding
en het milieu

Kun je plekken in de buurt
bedenken die voor voedsel
in gebruik zijn?

Voeding heeft veel invloed op het milieu. Welke voedingsmiddelen zijn slecht voor het milieu en welke zijn minder slecht?

slecht voor het milieu

goed voor het milieu

lamsvlees

appels

biefstuk

hamburger

kipfilet

bruine bonen

garnalen

graan

zeewier

witvis

Theorie 2

Onze voeding kan op allerlei manieren effecten hebben op het milieu, niet alleen door grote stukken grond te gebruiken.

Wist je dat koeien ontzettend veel gas uitstoten? Via hun mest, boeren en winden stoten koeien veel methaan uit.

Methaan is een gas dat erg slecht is voor de natuur. Wist je dat een koe ongeveer net zo slecht is voor het milieu als een personenauto?

Een koe is ongeveer net zo slecht voor het milieu als een personenauto die 15.000 km per jaar rijdt! In Nederland zijn er ruim 1.5 miljoen (1.500.000) koeien.

Koeien en het
milieu 

We halen ontzettend veel
voeding uit koeien. Kunnen jullie
er zoveel mogelijk opnoemen?

Theorie 3

Veel mensen zijn bezorgd om het milieu. Om beter voor het milieu te zorgen, kun je jouw eetgewoontes aanpassen.

Veel mensen worden vegetariër of veganist.
Vegetariërs eten geen vlees en vis. Veganisten eten dit niet, maar ook geen producten die van een dier komen, zoals eieren en melk.

Planten eten is beter voor het milieu. Zelfs een of twee dagen vegetarisch eten, kan het milieu al helpen.  

Een veganist ...

1. eet alleen plantaardige producten.
2. eet geen vlees en vis, maar wel eieren, melk en honing.

Om te 
onthouden

Voeding en milieu:

• We hebben geleerd wat het milieu is.
• We hebben geleerd dat onze voeding op allerlei manieren een grote invloed heeft op het milieu.
• We hebben de invloed van koeien op het milieu leren kennen en we weten nu wat methaan is.
• We hebben geleerd dat de manier waarop we eten, invloed kan hebben op het milieu.
• We weten wat vegetarisch en veganistisch is.

Verwerking

Verwerking

Deze opdracht doen we met de hele klas.

De docent draait aan de spinner. Uit de spinner komt een voedingsmiddel.

Overleg samen met de klas wat er slecht voor het milieu is aan dit voedingsmiddel. Is er misschien ook een betere vervanger te bedenken?   

Zoals je misschien hebt gemerkt, zijn er aan de meeste voedingsmiddelen dingen te benoemen die slecht zijn voor het milieu.

Het ene middel is minder schadelijk dan het andere. Het is belangrijk dat we samen bewust keuzes maken over onze voeding en de invloed hiervan op het milieu.

Wat vond jij van deze les?

Verwerking

😒🙁😐🙂😃

Deze les hebben we geleerd dat ons voedsel grote invloed heeft op onze omgeving (het milieu). 

Je kunt nu naar de eindopdracht gaan.