§8.3 Voedsel op aarde

• Aardrijkskunde
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 3

8.3 Voedsel op aarde

Programma

• Terugblik
• Nieuwe stof behandelen: 8.3 Voedsel op aarde
• Test je eigen voedselafdruk (online)
• Filmpje
• Zelf aan de slag 

Zonder doel kun je niet scoren

(paragraaf 3 blz. 124-125)

1. Je weet dat de voedselafdruk een onderdeel is van de ecologische voetafdruk
   
2. Je weet waardoor er in de toekomst grotere voedseltekorten dreigen
   
3. Je weet welke maatregelen de voedseltekorten kunnen oplossen

Geef twee oorzaken waarom het sterftecijfer afneemt in fase 2 van het DMT.

Geef twee oorzaken waarom het geboortecijfer afneemt in fase 3 van het DMT.

Wat is het verband tussen de draagkracht van de aarde en overbevolking?

Wat laten deze foto's zien?

Voedselproductie vroeger

• In de 19de eeuw hadden Nederlandse boeren een gemengd bedrijf           zelfvoorzienend. 

Voedselproductie nu    

• Nu specialiseren boeren zich: veeteelt of akkerbouw.
• Hoge opbrengt. 
• Nodig: schaalvergroting (steeds grotere bedrijven).  
• Vroeger productie voor zichzelf, nu productie voor anderen om omzet (en winst) te maken

EN: goedkope gewassen importeren!

Aantekening overnemen!

Voedselcrisis?

Er zijn 4 oorzaken:

Oorzaak 1: 

• De wereldbevolking groeit dus meer voedsel nodig

Aantekening overnemen!

Oorzaak 2: 

• Verdeling voedsel is ongelijk

   

Aantekening overnemen!

Oorzaak 3:

Door stijging welvaart veranderen eetgewoonten. 

Aantekening overnemen!

Oorzaak 4:  duurzame energiebronnen

• Veel biobrandstoffen worden gemaakt van eetbare gewassen. Concurreert dus met voedsel. 
• Hoe duurzaam is dat dan?

Aantekening overnemen!

Werkvorm: Doe de Test!

Hoe groot is jouw voedselafdruk?

Ga naar: 

https://www.voedingscentrum.nl/voedselafdruk

www.voedingscentrum.nl

Oplossingen voedselcrisis

1. Hogere opbrengsten in de landbouw door een nieuwe Groene Revolutie. 
2. Kringlooplandbouw
3. Precisielandbouw
4. Duurzame consumptie
   
   

Aantekening overnemen!

Specialisatie B198

Groene Revolutie = grote landbouwrevolutie!

Doel?   Voedselproductie verduurzamen.

Door wat?   Per hectare meer produceren.

Hoe?   Kunstmest, betere zaden, goede 

              irrigatietechnieken.

bijv. 2 x oogsten in plaats van 1 x met evenveel water gebruik!

Precisielandbouw = smart farming

Stap 1

De landbouwgrond wordt gescand.

Stap 2

Alle scans bij elkaar zorgen voor een duidelijk overzicht van de landbouwgrond.

Stap 3

Per vierkante meter of per plant wordt duidelijk wat de juiste behandeling is, meer water, minder kalk, aantal roofwespen enzovoorts.

Stap 4

Er kan op verschillende tijden geoogst worden en waar mogelijk wederom ingezaaid worden voor een tweede of zelfs derde oogst.

Kringlooplandbouw B200

Kringlooplandbouw B200

Minder jongvee maar oudere koeien die langer melk geven.

Beter benutten van het eigen dierlijke mest door op eigen akkers uit te rijden. Geen tot weinig gebruik van duur kunstmest.

Kringlooplandbouw gaat uit van de kracht van de natuur:

- minder gebruik kunstmest

- minder vervoer dus minder CO2 uitstoot

- minder fokken van jongvee

- minder importeren van veevoer

De akkers worden gebruikt voor het telen van eigen veevoer, waarmee de koeien in de winter mee worden gevoed.

De koeien zo veel mogelijk eigen verbouwd veevoer geven en zo min mogelijk geimporteerd veevoer. 

Duurzame consumptie

- Minder voedsel verspillen!

(Nu 40 kg pp)

- Koop uit eigen land

- Minder vlees en minder zuivel

Test jezelf!

Lees: 8.3 Voedsel op aarde, blz. 124-125 en de bijbehorende basisboeknummers

Maken: 8.3 Voedsel op aarde, blz. 160-163 opdr. 1 t/m 7 + 9

Klaar: nakijkboekje ophalen en zelfstandig nakijken