B8 + V1

• Biologie
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 2

De organen voor vertering

Vertering

Mechanische vertering & chemische vertering

De weg van het voedsel

welke weg legt het voedsel af door het verteringsstelsel?

De mondholte

In de mond:

- Kauwen maakt voedsel kleiner

- Enzymen uit de speekselklieren verteren zetmeel

De tong beweegt het voedsel naar de keelholte

Door te slikken gaat het voedsel naar de slokdarm

De slokdarm beweegt het voedsel door de 

darmperistaltiek naar de maag

De maag

In de maag:

- Maagwandspieren kneden het voedsel

- Maagsapklieren voegen maagsap toe met daarin:

    - Water

    - Zoutzuur: dood bacteriën

    - Enzym: verteert eiwitten

Aan het eind van de maag laat de maagportier steeds een klein deel van het voedsel door naar de twaalfvingerige darm

De twaalfvingerige darm

De twaalfvingerige darm is het eerste deel van de dunne darm

Hier wordt toegevoegd:

- Gal uit de galblaas: emulgeert vetten

- Alvleessap uit de alvleesklier: bevat enzymen die 

eiwitten, koolhydraten en vetten verteren

Door de peristaltische beweging wordt de brei naar de rest van de dunne darm vervoerd

De dunne darm

In de dunne darm:

- Darmsap wordt toegevoegd met enzymen voor de 

vertering van eiwitten, koolhydraten en vetten

- De verteerde voedingsstoffen worden opgenomen in het bloed

Opname van voedingsstoffen gebeurt via de darmwand. Het oppervlakte is heel groot, omdat de darmwand geplooid is, en op de darmplooien staan uitstulpingen: de darmvlokken

Door de peristaltische beweging wordt de brei door de dunne darm naar de dikke darm vervoerd 

De dikke darm en de blinde darm

De blindedarm is een doodlopend stuk darm met aan het einde een wormvormig aanhangsel en bevat bacteriën

De dikke darm haalt al het water uit de onverteerde voedselresten

Door de darmperistaltiek worden de onverteerde resten 

vervoerd naar de endeldarm

De endeldarm

De endeldarm is het laatste stuk van de darmen

Hierin worden de onverteerde voedselresten verzameld

Aan het eind van de endeldarm zit een sterke kringspier: de anus

Door de anus te ontspannen wordt de endeldarm 

geleegd