2.2 Hoorcollege 5 - Voeding bij ouderen

• Voeding en Dietetiek
• HBO
• Studiejaar 1

5 vragen bij HC5 over video Luc van Loon

Wat wordt bedoeld met anabole resistentie?

1. verminderd vermogen van de spieren om zich te vernieuwen
2. verminderd vermogen van spieren om te reageren op voeding
3. verminderd vermogen van de spieren om te functioneren
4. verhoogde afbraak van spiermassa

waardoor wordt anabole resistentie veroorzaakt?

1. fysieke inactiviteit
2. fysieke activiteit
3. voeding
4. medicatie

Hoe snel leidt fysieke inactiviteit tot anabole resistentie?

1. Na 1 week
2. Na 2 weken
3. Na 1 maand
4. Na 6 maanden

Wat is waar over spiertoename bij ouderen?

1. Ouderen kunnen geen nieuwe spieren meer aanmaken
2. Ouderen kunnen slechts 500 gram spieren aanmaken
3. Ouderen kunnen tot wel 2kg spiermassa aanmaken
4. Ouderen kunnen net zo veel spiermassa aanmaken als jongeren.

Hoe kun je spiermassaverlies zo veel mogelijk voorkomen in het ziekenhuis?

1. Fysieke activiteit verhogen voor zover mogelijk
2. Handhaven / verhogen van eiwitinname (geen maaltijden missen)
3. Zowel antwoord A als B

Slotvragen HC5

Welke factoren verhogen het risico op ondervoeding bij ouderen?

Wat adviseer je aan een oudere man, met een BMI van 30 kg/m2? Moet hij aankomen/afvallen, en onder welke voorwaarden geldt dat?

Leerdoelen gehaald?

• Je legt uit welke knelpunten in de voeding van
  de oudere mens spelen en hoe dat relateert
  aan veelvoorkomende gezondheidsproblemen.
• Je benoemt en onderbouwt de specifieke
  voedings- en suppletieadviezen voor de
  oudere mens.