B1 Enzymen
1 / 38
Onderdelen in deze les
Slide 1 - Tekstslide
Slide 2 - Tekstslide
Slide 3 - Tekstslide
Slide 4 - Video
Slide 5 - Video
Slide 6 - Tekstslide
Slide 7 - Tekstslide
Slide 8 - Tekstslide
Slide 9 - Tekstslide
Slide 10 - Tekstslide
Slide 11 - Tekstslide
Slide 12 - Video
Slide 13 - Tekstslide
Slide 14 - Tekstslide
Slide 15 - Tekstslide
Slide 16 - Tekstslide
Slide 17 - Tekstslide
Slide 18 - Tekstslide
Slide 19 - Tekstslide
Slide 20 - Tekstslide
Slide 21 - Tekstslide
Slide 22 - Tekstslide
Enzymen worden tijdens de reactie verbruikt.
A
Waar
B
Niet waar
Slide 23 - Quizvraag
Wat is waar over enzymen?
A
Enzymen zijn niet afhankelijk van de zuurgraad
B
Enzymen zijn afhankelijk van de temperatuur
C
Enzymen zijn niet specifiek
D
Enzymen moet je eten
Slide 24 - Quizvraag
Waar zijn enzymen van gemaakt?
A
Vet
B
Zetmeel
C
Eiwitten
D
Koolhydraten
Slide 25 - Quizvraag
Wat is de functie van enzymen?
A
Zorgen dat voedsel makkelijk door kan worden gegeven.
B
Het kleiner maken van voedingsstoffen, zodat ze kunnen worden opgenomen.
Slide 26 - Quizvraag
pH- waarde 1
pH-waarde 14
pH-waarde 7
Zeer sterk zuur
Neutrale oplossing
Zeer sterk basisch
Slide 27 - Sleepvraag
Sleep de termen naar de juiste plaats in de tolerantiecurve en benoem de assen
minimum
optimum
maximum
abiotische factor
aantal individuen
Slide 28 - Sleepvraag
Hoeveel enzymen werken er bij een pH van 5?
A
Enzym 1
B
Enzym 2
C
Enzym 3
D
Geen een
Slide 29 - Quizvraag
Vraag 1: Wat is de maximumtemperatuur?
Vraag 2: Wat is de optimumtemperatuur?
Vraag 2: Wat is de optimumtemperatuur?
A
1. 35 graden
2. 10 graden
B
1. 35 graden
2. 50 graden
C
1. 50 graden
2. 10 graden
D
1. 50 graden
2.35 graden
Slide 30 - Quizvraag
Wat is geen klacht van voedselvergiftiging?
A
Braken
B
Diarree
C
Koorts
D
Uitdroging
Slide 31 - Quizvraag
Wat betekend conserveren?
A
Wen product zo behandelen dat het minder snel bederft.
B
Een product is lang houdbaar.
C
Een product is over de datum.
D
Een product is kort houdbaar.
Slide 32 - Quizvraag
Je kunt voedsel op verschillende manieren conserveren. Welke manier zie je hier afgebeeld?
A
Gasverpakt
B
Conserveermiddel toegevoegd
C
Droog
D
gesteriliseerd
Slide 33 - Quizvraag
Welke manier van conserveren zie je hier?
A
Drogen
B
Steriliseren
C
Pasteuriseren
D
luchtdicht verpakken
Slide 34 - Quizvraag
Welke manier van conserveren zie je hier?
A
Drogen
B
Steriliseren
C
Pasteuriseren
D
luchtdicht verpakken
Slide 35 - Quizvraag
Welke manier van conserveren zie je hier?
A
Drogen
B
Steriliseren
C
Pasteuriseren
D
Luchtdicht verpakken
Slide 36 - Quizvraag
Wat voor manier van conserveren is hier gebruikt?
A
Drogen
B
Verhitten
C
Koelen
D
Luchtdicht verpakken
Slide 37 - Quizvraag
Welke manier van conserveren zie je hier (2 antwoorden)?
A
Koelen
B
Steriliseren
C
Pasteuriseren
D
Luchtdicht verpakken
