Thema Introductie vak verzorging

• Verzorging
• Voortgezet speciaal onderwijs
• Middelbare school
• vmbo b, k, t, havo, vwo
• Leerroute VB
• Leerroute VK
• Leerroute VT
• Leerroute H

Introductie verzorging les 1

Wat weet je aan het eind van deze les:

-Ik weet mijn plek en deel informatie over mijn eetgewoonten, eventuele allergieën en andere bijzonderheden

-Ik weet welke vaardigheden ik ga leren tijdens de lessen

-Ik weet wat het vak verzorging inhoud 
-Ik weet welke afspraken er zijn in het verzorgingslokaal

-Ik weet welke hygiëneafspraken bij dit vak belangrijk zijn en leer hoe ik mijn handen moet wassen

- De docenten stellen zich voor

Klasindeling en allergieën etc.  

• Iedereen heeft een vaste theorieplek 
• Wij maken een overzicht of er sprake is van een allergie, 
• Ben je vegetarisch, veganistisch?
• Eet je halal of moet je je aan andere voedingsvoorschriften houden? 
• Gebruik je medicatie tijdens onze les? 
• Is er sprake van dyslexie? Wat is je leeftijd? 

Hoofdstuk 1 Opzet en doel van de lessen 

In het vak verzorging leer je voor jezelf en voor anderen zorgen. In de onderbouw ligt de focus om voor jezelf te zorgen. Zorg betekent dat je aandacht hebt voor de gezondheid van jezelf en van anderen.

Verzorging is alles doen wat nodig is om de gezondheid van jezelf en anderen in stand te houden en te verbeteren.

Aan de slag 

We maken een woordweb over het vak verzorging. 

Wat weet je al? 

Eerst voor jezelf, daarna vergelijken met buurman of buurvrouw.

Daarna klassikale nabespreking. 

woordweb wat is verzorging?

Eerst vul je opdracht 1 in en daarna bespreken wij klassikaal na

------                                                      -----

               --------                 Verzorging                                     --------- 

---------                          ----------

---------- 

---------

-------------

-

------------------------ VERZORGING ----------------------

--------------------------- --------------------------------- ------------------------

 Keukenspeurtocht 

De komende 2 jaar gaan we vaak in de keuken werken. We gaan natuurlijk koken en bakken, maar ook schoonmaken, strijken, wassen en ramen zemen.

Vandaag gaan we de keuken ontdekken. Dat wil zeggen dat je straks een speurtocht door de keuken gaat doen. Je gaat opzoek naar spullen en apparaten en wij vertellen hier wat over.

Vervolg keukenspeurtocht 

Nu mag je overal nog komen en alle kasten open doen.

Erna laten we je zien waar je straks alleen nog maar mag komen met toestemming van een docent. De speurtocht doe je in tweetallen. Overleg met elkaar over de antwoorden op de vragen. Vergeet niet een pen mee te nemen. Wij bespreken de speurtocht klassikaal na. 

Hoofdstuk 2 Handen wassen

Doel van de opdracht:

- Je weet hoe belangrijk het is je handen te verzorgen

- Je weet waar je op letten moet bij het verzorgen van je handen

Het is goed om meerdere keren per dag je handen te wassen met zeep. Je verwijdert hiermee vuil en

ziekte kiemende bacteriën. Je handen zien er schoon en verzorgd uit.

Wanneer was je je handen? 

• Als je naar het toilet bent geweest
  
• Als je gehoest hebt in je handen
  
• Voordat je gaat koken of eten 
•  Als je ziet als je handen vies zijn.

                   Aan de slag

• Je gaat op dezelfde plek waar je de keukenspeurtocht hebt gemaakt je handen wassen. 
• Je noteert in het introductieboekje hoe het handen wassen is gegaan

Afsluiting

• Hoe is het gegaan? 
• Wat ging goed? 
• Wat kon beter? 
• Wat hebben jullie vandaag geleerd?  

Les 2 Keukenmaterialen en afwas 

In deze drie lesuren: 

• Welke keukenmaterialen ken je al? 
• de afwasvolgorde: in de praktijk 
• Vaste plek voor alle materialen

Keukenmaterialen 

• De volgorde is omgedraaid zoek keukenmaterialen blz. 7 boekje
• Met behulp van een werkblad ga je keukenmaterialen beschrijven. 
• Deze opdracht maak je voor jezelf en daarna gaan wij de opdracht nabespreken. 

Welke afspraken zijn er voor de praktijk? Hier hebben wij het de vorige les ook al over gehad. Dus even checken. Wat weet je nog? 

• Als je praktijk hebt altijd een schort aan. Waar/ niet waar Waarom? 
• Voor je begint met koken handen wassen. Waar/ niet waar Waarom? 
• Bij lang haar in de staart of haarband. Waar/ niet waar Waarom? 
• Korte en schone nagels. Waar/ niet waar Waarom? 
• Handsieraden, lange ketting en horloge af. Waar/ niet waar Waarom? 
• Bestekbordje en afvalbakje klaarzetten op je werkplek. Waar/ niet waar Waarom? 
• Bij binnenkomst tas neerzetten in het halletje: op tassen-planken. Waar/ niet waar Waarom? 
• Leerlingen maken zelf de gebruikte materialen van school aan het eind van de les schoon tijdens de afwas en ruimen alles op de daarvoor bestemde plek. Waar/ niet waar Waarom? 
• welke mis je nog? 

Gebruik van: 

• Bestekbordje
• Afvalbakje 
• Verschillende snijplanken
• Keukenmessen afspraken  

De afwasvolgorde 

• Waarom? 
• Uitleg afwaskaart
• Teiltje en afdruiprek/bestekbakje 
• Afwasmiddel, theedoek, vaatdoekje  

Aan de slag 

• Je krijgt de opdracht in tweetallen de afwas te doen in de juiste volgorde  

                                               Succes! 

Nabespreking

• Hoe is het gegaan vandaag? 
• Wat ging goed? 
• Wat ging minder? 
• Tops en tips voor jezelf, de klas en de docenten?