#23 kip kerrie met rijst

• Consumptieve techniek
• Middelbare school
• vmbo t
• Leerjaar 1

koken met sterren

snelle kip

materialen:

snijplank

krabber

koksmes

afvalbakje

rvs mengkom

wokpan

steelpan + deksel

lepel

vork

(bolzeef)

ingredienten:

125 gram kipfilet

1/4 paksoi

1 ei

1 teen knoflook

handje taugé

50 gram basmati rijst

1 EL olijfolie

1 EL sojasaus

zout & peper

1. kook de rijst in ruim water met zout en

giet af in het vergiet en 

zet weg (deksel!)

2. snij de stengels van de paksoi in juliènne en

snij het groen fijn

3. kneus de knoflook en 

snij in plakjes

4. snij de kip in grove stukken en 

meng met 1 EL olie ende knoflook in de rvs mengkom

maak op smaak met verse peper (3x)
 

5. bak de kip gaar in de wokpan (stand 8) en

voeg de stengels van de paksoi toe.

6. breng de snijplank, de rvs mengkom en 

het mes naar de afwas

(salmonella!)
 

7. voeg de rijst toe, kluts het ei en 

blijf goed roeren tot het ei is gestold.

8. voeg al roerend de taugé, het paksoi groen en 

de sojasaus toe.

#eetsmakelijk

9. schep de kip kerrie met rijst in een bord en

#eetsmakelijk