M&M - Chocolade les 1: Waar komt cacao vandaan en hoe maak je chocolade?

• newEditor
• Aardrijkskunde
• Middelbare school
• vmbo
• Leerjaar 1

Dit een pilot lessenserie voor het vak Mens en Maatschappij, vaak afgekort tot M&M.

Deze pilotserie heeft daarom het toepasselijke thema:

Chocoalde

Learning objective

Welke plant is dit?

A

Meloen

B

Koffie

C

Cacaoboom

D

Cacaostruik

Wat weet jij over cacao?

Opdracht 1: Open een word document op je laptop.

Gebruik lettertype Comic Sans met lettergrootte 28.

Type: De wereld van chocolade:

Opdracht 2: Sla het document op in je onedrive, geef het de bestandsnaam: De wereld van Chocolade.

Het document wordt vanaf nu automatisch opgeslagen.

Opdracht 3: Type onder je titel nu met lettergrootte 12:

Chocolade wordt van cacao gemaakt, cacao groeit aan een boom. Cacao groeit alleen goed in bepaalde gebieden. Dat gebied wordt de cacaogordel genoemd.

Opdracht 4: zoek op google afbeeldingen naar:

de cacaogordel / eostrace.

Opdracht 5:

Selecteer de kaart, kopieer met control c en plak met control v de kaart in je word document. Selecteer vervolgens de tekst bij de kaart en plak in je document.

Opdracht 5:

Selecteer de tekst, verander het lettertype in Comic Sans met lettergrootte 12.

Pagina 1 van je document ziet er nu zo uit:

In welke klimaat groeit de cacaoboom?

A

Zeeklimaat

B

Poolklimaat

C

Landklimaat

D

Tropischklimaat

Wat weet jij over het Tropisch Klimaat?

Opdracht 6: Type op pagina 2 van je document:

De cacaogordel ligt in de Tropische zone:

Gebruik vetgedrukt lettertype Comic Sans met lettergrootte 12.

Opdracht 7: zoek op google afbeeldingen naar:

Opdracht 8:

Selecteer de kaart en plak in je document.

Opdracht 9: Type onder de kaart:

Kenmerken van het Tropisch klimaat zijn:

Het is er het hele jaar warm, het wordt niet kouder dan 18 graden en er valt veel neerslag. In het tropisch klimaat ligt het tropisch regenwoud, hier groeit ook de cacaoboom.

Pagina 2 van je document ziet er nu ongeveer zo uit:

Uit welke landen komt de meeste cacao?

A

Ghana

B

Zuid-Afrika

C

Ivoorkust

D

Equador

Zet in de juiste volgorde

1

Pulp met zaden fermenteren.

2

Vruchten open maken.

3

Verpakken in jute zakken.

4

Rijpe vruchten oogsten.

5

Zaden drogen.

Hoe noem je de kern van een schone cacaoboon?

A

Dop

B

Peul

C

Dip

D

Nip

Welke twee grondstoffen haal je uit de cacaoboon?

Zet in de juiste volgorde

1

De Nips worden een uur op 150 graden gebrand.

2

Je hebt nu droge cacao en cacaoboter.

3

De Nips en en de schilletjes worden van elkaar gescheiden.

4

De cacaomassa wordt geperst.

5

De bonen worden gegrild en gekraakt.

6

De Nips worden fijngevreven tot cacaomassa.

In welk land wordt van de cacao en cacaoboter chocolade zelf gemaakt?

A

Nederland

B

België

C

Duitsland

D

Zwitserland

Hoe wordt de chocolade van België naar Nederland getransporteerd?

A

Met grote boten.

B

Per verwarmde vrachtwagen.

C

Per gekoelde vrachtwagen.

D

Met treintransport.

Wat is de basis voor pure chocolade?

Geef twee antwoorden:

A

Cacao

B

Melkpoeder

C

Suiker

D

Cacaobonen

Welke ingrediënten worden gebruikt in melkchocolade?

Geef twee antwoorden:

A

Cacaomassa

B

Melkpoeder

C

Cacao

D

Koffiepoeder

Wat is een belangrijk ingrediënt in witte chocolade?

Geef twee antwoorden:

A

Suiker

B

Cacaoboter

C

Cacao

D

Cacaobonen

Keuzeopdracht:

Zoek op internet naar 6 afbeeldingen die passen bij deze les.

• 2 afbeeldingen gaan over het gebied waar de cacaoboom groeit.

• 2 afbeeldingen gaan over hoe de cacaovrucht door de boer wordt verwerkt tot cacaoboon.

• 2 afbeeldingen gaan over hoe je van de cacaoboon chocolade maakt.

Je mag zelf kiezen welke afbeeldingen je wilt gebruiken.

Geef bij elke afbeelding een korte uitleg waarom je juist deze afbeelding hebt gekozen.

Zet je afbeeldingen met de uitleg in je word document!!!!!!

Deel als je klaar bent het document met je docent:

Wat vond je van deze les?

Opdracht 10: Zoek een afbeelding van het tropisch regenwoud en van de cacaoboom.

-Plak de afbeeldingen in je document.

-Je mag zelf kiezen welke afbeeldingen je wilt gebruiken.