7.3 Bouwen en beschermen

• Biologie
• Middelbare school
• mavo, havo
• Leerjaar 2

Welkom!

7.3 Bouwen en beschermen

Wat gaan we doen vandaag?

1. Opdracht 'etiket'
2. Uitleg 7.3
3. Opdrachten 7.3

Etiket

Je doet deze opdracht in tweetallen. Je hebt 15 min. de tijd.

Jullie hebben met z'n tweeën 4 etiketten. 

Beantwoord de vragen op de volgende slide over alle 4 etiketten. 

Gebruik van je tekstboek blz. 22, 23 en 24

Etiket

1. Als je één portie van dit voedingsmidddel opeet/opdrinkt, hoeveel energie levert dit dan op?

2. Hoeveelste deel (in procenten) is dit van wat jij op een dag ongeveer nodig hebt? (blz 24)

3. Op het etiket staat als het goed is het aantal kJ en het aantal kcal. Deel het aantal kJ door het aantal kcal. 

Welk getal komt hieruit? Klopt dit met het getal in het boek?

4. Welke beschermende stoffen zitten er in jullie product?

5. Tel alle hoeveelheden voedingsstoffen per 100 gram op. Kom je uit op 100 gram/ml?

Bouwen en beschermen

Welke bouwstoffen heb je?

Bouwstoffen:

Eiwitten

Mineralen

Water

Vetten

Waarom heb je bouwstoffen nodig?

1. Je lichaam moet cellen vervangen
2. Je lichaam moet cellen repareren
3. Water moet aangevuld worden

Hoeveel bouwstoffen heb je nodig?

Water: 1,5 liter

Eiwitten: 70 gram

Vetten: 70 gram

Mineralen: weinig, maar wel nodig

Waar zijn beschermende stoffen voor nodig?

Vitaminen en mineralen

ADH: Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid

Waar zijn beschermende stoffen voor nodig?

Gebreksziekte:

Nachtblindheid

Engelse ziekte

Scheurbuik

Wat zijn de gevolgen van eetstoornissen?

Afwijkend eetgedrag

Anorexia nervosa

Bulimia nervosa

Aan het werk

Lees en maak de opdrachten van 7.3