Pizza!

• Horeca, Bakkerij en Recreatie
• Middelbare school
• vmbo t
• Leerjaar 1

Planning

• Lesdoelen
• Gist
• Quiz
• Pizza maken
• Opruimen & corvee
• Feedback formulier invullen

Lesdoelen voor vandaag:

1. Je weet waarom we gist toevoegen aan deeg.
2. Je kunt gist 'activeren'
3. Jullie kunnen in tweetallen een belegde pizza maken

Uit welk land komt pizza?

1. Nederland
2. Belgie
3. Italie
4. Spanje

Wanneer werd de eerste pizza gemaakt?

1. 1200 818 jaar oud
2. 1889 129 jaar oud
3. 1990 28 jaar oud
4. 2005 13 jaar oud

Waarvan wordt pizzadeeg gemaakt?

1. Bloem, olie en gist
2. Bloem, olie en boter
3. Bloem, boter en suiker
4. Bloem, boter en bouillon

Favoriete pizza

Pizza maken:

1. Handen wasswen
2. Receptuur lezen (groepje van 2 ).
3. Deeg maken
4. Deeg laten rijzen
5. Oven aanzetten 
6. Groenten snijden
7. Pizza beleggen
8. Pizza bakken
9. Opruimen van de werkplek
10. werkplek controlle !