HBR marsepein
Vakschool HBR Marsepein
Onderdelen in deze les
Vakschool HBR Marsepein
Les vandaag
Theorie uitleg
Demonstratie marsepein figuren maken
Zelf marsepein figuren maken
Theorieopdracht maken
Leerdoel van deze les
Aan het einde van de les kun je uitleggen:
Wat de ingrediënten van marsepein zijn.
Hoe marsepein wordt bewerkt.
Waarvoor je marsepein kunt gebruiken
En kun je verschillende figuren van marsepein maken.
Wat weet je al over marsepein?
Wat is marsepein?
Marsepein is een zoete lekkernij gemaakt van gemalen amandelen en suiker.
De ingrediënten van marsepein
De belangrijkste ingrediënten zijn: amandelen, suiker.
Hoe verder de amandelen gemalen worden hoe fijner de structuur van het product wordt .
Hoe kun je marsepein bewerken?
Marsepein kun je kneden, vormen uitsteken, kleuren met kleurstof en uitrollen.
Waarvoor gebruik je marsepein?
Marsepein wordt gebruikt om taarten, gebak en koekjes te versieren. Ook maken mensen er figuren van, vooral rond Sinterklaas.
Demonstratie marsepein verwerken
Theorie opdracht
