1. Stofeigenschappen + symbolen

• Natuurkunde / Scheikunde
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 1,2

1. Stofeigenschappen

Je moet van tevoren hebben een dichte doos met 

5 reageerbuisjes + met dopje erop

- Spiritus

- Slaolie

- Ammonia

- Alcohol

- Water

+ Lucifers, schaaltje om alcohol op te branden

Op de volgende dia zie je een omschrijving van wat je de klas verteld, erg leuk. 

Heel veel dank aan oud-collega Kas Kop Jansen.

Notitie voor docent

Meenemen:

Zoek wat flessen en voorbeelden van de symbolen

Planning 

• Stofeigenschappen
• Symbolen
• Tijd voor huiswerk

Stofeigenschappen

Een stofeigenschap is een eigenschap waaraan je een stof kunt herkennen

Stofeigenschappen

Water

Stofeigenschappen

Een stofeigenschap is een natuurkundige of scheikundige eigenschap die eigen is aan de stof of het mengsel van stoffen.

Stofeigenschappen

Een stofeigenschap verandert niet wanneer de hoeveelheid/omgeving van de stof verandert

Stofeigenschappen

• Kleur
  
• Geur
  
• Smaak
  
• Brandbaarheid
  
• Oplosbaarheid
• Smeltpunt

Voorbeelden

• Hardheid
• Stroom geleidend
• Helderheid
• Radioactiviteit
• Dichtheid

Stofeigenschappen

• Kleur
  
• Geur
  
• Smaak
  
• Brandbaarheid
  
• Oplosbaarheid
• Smeltpunt

Voorbeelden

• Hardheid
  
• Stroom geleidend
  
• Helderheid
  
• Radioactiviteit
  
• Dichtheid
  

Stofeigenschappen

• Prijs
  
• Massa (gewicht)
  
• Volume
  
• Mooiheid
  
• Temperatuur

DUS NIET

Stofeigenschappen

• Prijs
  
• Massa (gewicht)
  
• Volume
  
• Mooiheid
  
• Temperatuur

DUS NIET

Gevaarlijke stoffen en symbolen

'Bij gevaarlijke stoffen staat op de verpakking vaak een waarschuwing geschreven en ze zijn soms uitgerust met kinderveilige doppen die je niet zomaar kan losschroeven. 

Daarnaast staat er ook vaak een gevarensymbool op ​
waaraan je direct kan afleiden waar je op moet letten, zonder dat je tekst hoeft te (kunnen) lezen. 

Symbolen op stoffen

Symbolen

Symbolen in een ruimte

Samenvattend - Stofeigenschappen

Stofeigenschap: Een stofeigenschap is een natuurkundige of scheikundige eigenschap die eigen is aan de stof of het mengsel van stoffen. Het is niet afhankelijk van de hoeveelheid of omgeving

Voorbeelden:

• Kleur
• Geur
• Smaak
• Brandbaarheid
• Oplosbaarheid
• Smeltpunt

Bijvoorbeeld toepassen bij suiker:

• Kleur : wit
• Geur : geen
• Smaak : zoet
• Brandbaarheid : Is brandbaar maar niet heel erg
• Oplosbaarheid : Goed oplosbaar in water
• Smeltpunt : 186 °C

Samenvattend

Leer deze symbolen uit je hoofd:

(klik om te zoomen)

De onderstaande video is een samenvatting van deze les 

Verwerkingsvragen

Ga naar https://lessonup.app/

B1A = vlops

B1B = fljfh

B1C = pycia

Verwerkingsvragen

Dit is Huiswerk

In SOM vind je wanneer je dit precies moet af hebben

De groene vragen zijn optioneel

'In huis kom je veel verschillende stoffen tegen, bijv. een houten tafel en een handgreep van metaal. Al deze stoffen hebben verschillende eigenschappen, stofeigenschappen genaamd. Zo is hout bijv. heel erg brandbaar en metaal niet.

1a. Geef de definitie van een stofeigenschap (Leg uit wat het woord stofeigenschap betekent).

1b. Geef vier voorbeelden van stofeigenschappen.

Vraag 2

In huis kom je veel verschillende stoffen tegen, bijv. allesreiniger, spiritus en groentesaus. Deze stoffen kun je ordenen in 3 groepen, namelijk reinigingsmiddelen, voedingsmiddelen en brandstoffen.

In de volgende dia zie je allemaal verschillende stoffen. Verdeel deze over de 3 groepen. Sommige stoffen zitten in meerdere groepen.

(TIP als je een stof niet kent, zoek deze dan op internet op!)

Voedingsmiddel

Brandstof

Reinigingsmiddel

Ammoniak

Kaarsvet

Groentesaus

Spiritus

Natuurazijn

Paneermeel

Bleek

Soda

Slaolie

Terpentine

3a. Vanwege welke stofeigenschap wordt zout over de aardappelen gedaan?

Zout wordt over de aardappelen gedaan om ze lekker zout te maken. Ofwel de stofeigenschap is: Smaak.

tip

3b. Vanwege welke stofeigenschap worden diamanten gebruikt in een trouwring?

3c. Vanwege welke stofeigenschap wordt koper gebruikt als elektriciteitssnoer?

3d. Vanwege welke eigenschap gebruikt men schoonmaakazijn bij het schoonmaken?

3e. Vanwege welke eigenschap wordt een vlotter (drijvend onderdeel in wc stortbak) gemaakt van plastic?

3f. Vanwege welke eigenschap wordt lood bij het dakdekken gebruikt?

3g. Vanwege welke eigenschap wordt papier gebruikt voor het aanmaken van een vuurtje

4a. Aan de hand van welke stofeigenschappen kun je goud en zilver onderscheiden?

4b. Water en alcohol kun je zelfs met meerdere eigenschappen onderscheiden, noem er 3

5. Waar staat dit symbool voor?

1. Je moet in deze ruimte altijd schreeuwen
2. Je mag niet schreeuwen in deze ruimte
3. Algemeen gevaar
4. Giftige stoffen

6. Wat betekent dit symbool?

1. Radioactief afval
2. Ioniserende straling
3. Biologisch risico
4. Pas op, Spinnen

7. Wat betekent dit symbool?

8. Welk symbool zou op een fles moeten staan waar ontplofbare stoffen inzitten?

1. 
2. 
3. 
4. 

9. Waarvoor staat dit symbool?

1. Deze stof veroorzaakt direct een hartaanval
2. Deze stof is giftig
3. Deze stof veroorzaakt lange termijn gezondheidsgevaar
4. Deze stof is gevaarlijk voor het milieu

10a. Zoek in huis een verpakking waar een waarschuwingssymbool op staat. Vraag eventueel je ouders om hulp. Maak een foto van de verpakking en de symbolen.

10b. Wat was de verpakking die je vond? Wat betekenen de waarschuwingssymbolen?

De laatste paar vragen gaan over de vorige les (1. Stofeigenschappen).

Hiervoor moet je eerst het onderstaande filmpje kijken.

11. Bekijk de video op de vorige dia. Neem de tabel hiernaast over en vul de stofeigenschappen in.

12. Geef aan of de volgende eigenschappen wel of geen stofeigenschappen zijn.

---------------------------------------------------------------------------------------

Wel stofeigenschap

Geen stofeigenschap

Kookpunt

Inhoud

Brandbaarheid

Temperatuur

Massa

Kleur

Hardheid

Geur

13. 'Op het etiket van een pot jam staat de de volgende stoffen zijn toegevoegd: E128, E200, E330.
Deze nummers noem je ook wel E-nummers. Deze nummers staan voor bepaalde stoffen die toegevoegd zijn aan etenswaren.
Zoek op internet de betekenis van deze 3 toegevoegde stoffen.'

Antwoorden

Antwoorden

11. Niet blussen met water

13. 

E128 = Azokleurstof

E200 = Sorbinezuur

E330 = Citroenzuur