Gastheer/gastvrouw

Welkom!

keuze gastheer/gastvrouw

Wat is een gastheer/gastvrouw?

Schrijf in tweetallen minimaal 5 taken op die een gastheer/gastvrouw doet. Je mag ook de locatie(s) opschrijven.

Wat doe je als gastheer/gastvrouw als eerste?

1. Jas aannemen
2. Vragen hoe het gaat
3. Welkom heten
4. Naar de tafel begeleiden

Aan welke kant van de gast serveer je de gerechten uit?

Wat was de dressing ook alweer?

1. Frisse citrus-dressing
2. Wilde gember-dressing
3. Stevige balsamico-dressing
4. Pittige ananas-dressing

Wat is geen vakfact?

1. Staat op een vaste plek in het restaurant
2. Heeft kennis van de horeca
3. Spreekt een woordje buitenlands
4. Weet wat etiquette is

Discussie

Schrijf in tweetallen op waar het mis kan gaan. Welke fouten kan je maken als gastheer/gastvrouw?

Waar bestellen ze een karafje van?

1. Water
2. Wijn
3. Whiskey
4. Gin

Asbak, wijntje, whiskey. Wat is er allemaal wel gerookt in het restaurant?

1. Zalm
2. Toast
3. Kalsborst met zwezerik
4. Paling

Wat ging er allemaal mis bij de gastheer?

Wat ging er allemaal goed bij de gastheer?

Hoe ziet de week er uit?

- Dinsdag 100 minuten

- Woensdag bezoek restaurant en spel op de markt

- Donderdag oefenen, voorbereiden, plan schrijven

- Vrijdag herhalen en uitvoering