VOORBEREIDING TOETS VOEDING

• Zorg en Welzijn
• Middelbare school
• vmbo lwoo, b, k
• Leerjaar 2-4

VOORBEREIDING TOETS VOEDING

Wat zit er in de schijf van vijf

vak 1: dranken (koffie, thee en water)

vak 2: groenten en fruit

vak 3: smeer en bereidingsvetten

vak 4: Zuivel, noten, peulvruchten, vis, vlees en ei

vak 5: Brood, graan en aardappelen

 

Voedingsmiddel

Voedingsmiddelen zijn middelen die je eet of drinkt.

Wat je eet en drinkt

1.Brood

2.Vlees

3.Bloemkool, appel

4.Kaas, melk

Alles wat je koopt om te eten.

Voedingsstoffen

De voedingsmiddelen kunnen de volgende voedingsstoffen bevatten: koolhydraten, eiwitten, vetten, vitaminen, mineralen, voedingsvezels en water.

Welk vak in de schijf van vijf is het kleinst?

1. dranken
2. groente fruit
3. eiwitten
4. vetten en oliën

Leg uit wat er in de schijf van vijf wordt bedoeld met gevarieerd eten. Beschrijf dit in een zin.

welk deel van de schijf van 5 bevat voedingsmiddelen die veel zetmeel (Koolhydraten) bevatten?

1. eiwitten
2. groente en fruit
3. brood en granen
4. vetten en oliën

Noem 3 voedingsmiddelen uit het volkoren vak van de schijf van vijf

Wat is hier een voedingsmiddel?

1. kaas
2. koolhydraten
3. vetten
4. eiwitten

Wat kun je doen om voedselbederf te voorkomen?

Welke voedingsstoffen zijn beschermende stoffen? (beschermen tegen ziektes bijvoorbeeld)

1. eiwitten en mineralen
2. koolhydraten en vetten
3. vitamines en mineralen
4. vitamines en koolhydraten

Wat is het verschil tussen een voedingsmiddel en een voedingsstof?

Wat zorgt voor voedselbederf?

1. schimmels
2. bacteriën en schimmels
3. bacteriën en zuren
4. schimmels en zuren

Waardoor wordt salmonella veroorzaakt?