Voordelen van koken:
- mensen zijn maar 5% van hun tijd bezig met eten (gorilla's 80%)
- we kunnen meer energie uit eten halen als het is gekookt
- voedsel is gemakkelijker te verteren
- conclusie: hierdoor kan ons brein groeien (ons brein verbruikt 20-25% van onze calorie-inname)