Hoofstuk 4

• Consumptieve techniek
• MBO
• Studiejaar 1

Kennis hoofdstuk 3 en 4

Wat is dit voor een gereedschap en waar gebruik je deze voor?

Hoe heet dit gereedschap?

Rood wit blauw...............

Kippenbouten zijn de ____van de kip. 

 Kip____is het borstdeel van de kip. 

De Kippen______ komen van de billen. 

De onderspoot, afkomstig van de onderkant van de kippenbout wordt ook wel ______stick genoemd. 

De oudersoorten kippen kun je als _______kip gebruiken.

Vul de ontbrekende woorden in.

Hoe noemen dit klein keukenmateriaal en waar gebruik je het voor?

hoe noemen we dit klein keukenmateriaal 

Hoe noemen we dit klein keukenmateriaal?

Waarvoor gebruik je dit klein apparatuur?

Hoe heet deze pan en noem twee dingen waarvoor je deze pan kunt gebruiken.

Dit is ?? en waar gebruik je deze voor?

Dit is een ....?

Dit is een ....?

Dit is een ....?

Dit is een ....?

Welke techniek gebruik je met dit gereedschap?

Dit is zijn ....?

Dit is een ....?

Dit is een ....?

Dit is een ....?

Dit is een ....?

Benoem de twee delen van een mes

Benoem twee technieken 

Dit zijn ..... oorspronkelijk komen ze uit een gebied met een ..........klimaat

Wat is de juiste omschrijving van ingrediënten?

A. Alle materialen die nodig zijn om een gerecht te bereiden.

B. De onderdelen waarmee een gerecht of product gemaakt wordt.

C. Een onderdeel van een maaltijd.