Les 3 Communicatie en Marketing

Communicatie en Marketing
3/5
Marketingmix
BOL N3 P3 Food en Cultuur
 2022-2023
1 / 20
volgende
Slide 1: Tekstslide
Marketing & CommunicatieMBOStudiejaar 1

In deze les zitten 20 slides, met interactieve quizzen en tekstslides.

Onderdelen in deze les

Communicatie en Marketing
3/5
Marketingmix
BOL N3 P3 Food en Cultuur
 2022-2023

Slide 1 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Praktische info
  • ELO P3 Food en Cultuur
  • Boeken: Marketing & Communicatie, Verkoop en Hospitality
  • E-learning en zelfchecks
  • Examen 3031: 20 maart om 14:15 uur

Slide 2 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Onze normen en waarden
Normen:
Gedragsregels klas (geen eten en drinken, telefoongebruik, lestijden)
Wij spreken af dat.....

Waarden:
Respect voor elkaar, veiligheid, gelijkheid.
Ik vind het belangrijk dat.....

Slide 3 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Programma komende weken










Wekelijks maken van de e-learnings.
Les
Datum
Onderwerp
1
13-2
Communicatie en hospitality
2
20-2
 Verkoopgesprek en sociale hygiëne
27-2
Vakantie
3
6-3
Marketing en marketingmix
4
13-3
Google tour
5
20-3
Training en Examen

Slide 4 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Vandaag
Wat?
Wanneer?
Hoe?
Terugblik bedrijfsformule en verkoopsysteem 
Blok 3
Klassikaal
Uitleg Marketingmix en de 6 P's
Blok 3
Klassikaal
Veldonderzoek en uitwerken
Blok 3
In duo's
Presenteren onderzoek en ELO
Blok 4
In duo's

Slide 5 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Lesdoelen
Na deze les kan je...
  • drie verkoopsystemen omschrijven
  • vertellen wat het doel is van de Marketingmix
  • de 6 P's benoemen

Slide 6 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Terugblik: 
Bedrijfsformule en verkoopsysteem

Maak deze zin af:
  • De bedrijfsformule is de manier waarop..........
  • het bedrijf zijn klanten en gasten benadert en producten en diensten aanbiedt.
  • De bedrijfsformule bestaat uit drie onderdelen namelijk,:
  • d......,a.......,m...... 


Slide 7 - Tekstslide

Doelgroep
Assortiment
Marktpositie
Terugblik: 
Bedrijfsformule en verkoopsysteem

Maak deze zin af:
  • Een student is een voorbeeld van een......
  • doelgroep
  • Wat doe je wel en niet bij de onzeker gast:


Slide 8 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 9 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Terugblik: 
Bedrijfsformule en verkoopsysteem

Maak deze zin af:
  • Er zijn drie verkoopsystemen, namelijk:
  • Bediening, Semi-zelfbediening, Zelfbediening
  • Zoek van elke soort een foto en zet deze in de volgende slide


Slide 10 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Foto's bediening, semi-zelfbediening en zelfbediening.

Slide 11 - Open vraag

Deze slide heeft geen instructies

Terugblik: Recensies

Zoek thuis een recensie op bijvoorbeeld The Fork, Bol.com of een ander platform.

Deel deze met de groep en geef aan wat voor soort klacht het is (gegrond, ongegrond, aanvechtbaar) .

Slide 12 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Marketing en marketingmix
Wat wil de klant of gast en hoe stem ik het aanbod hierop af?

Slide 13 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Veldonderzoek
In tweetallen op zoek naar doelgroepen en formules van de foodbedrijven in de buurt.

Maak een presentatie van hoe de bedrijfsformule wordt vertaald naar de 6 P's.

Maar wat is de Marketingmix?

Slide 14 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Marketingmix: 6 P's
 Verzameling van kenmerken om bedrijfsformule te tonen.
- product (het assortiment en diensten)
- plaats (waar is bedrijf gevestigd)
- presentatie (hoe wordt de formule gepresenteerd)
- prijs (lage prijs of service en kwaliteit)
- promotie (bekend maken formule)
- personeel (kennis en vaardigheden)


Slide 15 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Marketingmix Cinnabon

Slide 16 - Woordweb

Deze slide heeft geen instructies

Presentatie veldonderzoek
  • Teams van twee
  • Min. 7 slides
  • Vertel welk foodbedrijf je hebt gekozen en maak foto's
  • Geef per P aan wat het bezochte bedrijf hiermee doet 

Vertel in ieder geval:

  • Wie is de doelgroep?
  • Hun assortiment. Is het breed of smal, diep of ondiep en wat zijn de kern- en randproducten?
  • Hoe worden Prijs, Product en in-/exterieur gepresenteerd?
  • Wat doen ze aan promotie?
  • Wie werken er in het bedrijf? Zijn dit vakmensen?

Slide 17 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Aan de slag
1. Onderzoek (45 min.) 
Zoek een foodbedrijf in de omgeving en ga hiernaar toe. Noteer waar je op gaat letten m.b.t. de marketingmix.
2. Uitwerken presentatie (30 min.)
Zet al je bevindingen in een presentatie.
3. Presenteren (5 min.)
Deel je ervaringen met de groep.

Slide 18 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Wat hebben we geleerd?
Na deze les kan je...
drie verkoopsystemen omschrijven
vertellen wat het doel is van de Marketingmix
de 6 P's benoemen


Neem nog even de tijd voor..

Slide 19 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

E-learning
Je hebt vandaag geleerd over Marketing en de Marketingmix. Maak nu de E-learning.

Leertip: Neem de LessonUp presentaties thuis nog eens door. Dan ben je alvast voorbereid op volgende les.

Slide 20 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies