Mexicaanse wraps

• Koken
• Middelbare school
• vmbo
• Leerjaar 1,2

Mexicaanse wraps

1. Telefoon in de bak.
   
2. Zitten aan tafel met een pen.
3. Tas naast je stoel.
   
4. Wachten tot de docent begint.

Denk aan de afspraken

Teamwork

Veiligheid

Respect voor elkaar

Goed opletten tijdens de uitleg.

Weten jullie de stappen bij niet goed meedoen?

Stappen bij niet goed meedoen

1. Doe je iets wat niet oke is > naam op het bord.
   
2. Bij een waarschuwing komt er een streepje achter.
   
3. Drie streepjes = nablijven in eigen tijd.

Programma

Recept samen doorlezen.

Demo paprika snijden.

Zelfstandig werken (tijd over? > extra opdracht onderzoekje naar peulvruchten.

Schoonmaken.

Controle

Afsluiten. 

Recept doornemen

Wat ik van iedereen verwacht:

1. We zitten aan tafel.
2. Recept voor ons.
3. We letten op en lezen mee.
4. Iets zeggen = vinger opsteken

Let op: 3 eetlepels bonen ipv 6. Pas dit aan met een pen.

Instructie

1. Pak een schort
2. Haren vast (als je lang haar hebt)
3. Bij de instructiebank komen staan.

Tijdens de uitleg zijn we stil en letten we goed op.

Let op: 3 eetlepels bonen per leerling ipv 6

Demo paprika snijden...

Zelfstandig werken

• Iedereen kookt het recept (overleggen mag).
  
• Vragen? 1. Recept lezen. 2 Overleggen met kookmaatje. Kom je er samen niet uit? Vinger opsteken.
  
• Om 09:30 stoppen we met koken en gaan we schoonmaken.
• Klaar en tijd over? Vraag of je de extra opdracht mag doen.
• Daarmee klaar? Schoonmaken.

Schoonmaaktaken

1. Bank schoon.
   
2. Afwas gedaan en opgeruimd.
   
3.  Gootsteen leeg.
   
4.  Afvalemmer leeg en schoon.
   
5.  Doekje over de bank waar de snijplanken staan.
   
6.  Plaat met materiaal op fornuis.
   
7.  Vegen.

Eten tot 09:55

Daarna vragen in recept maken (achteraan)

Wat zit er veel in kidneybonen?

1. Vet
2. Eiwit
3. Suiker
4. Water

Waarom is goed schoonmaken zo belangrijk in de kookles denk je?

Waarvoor heeft je lichaam eiwit nodig?

1. Sterke spieren
2. Sterke botten
3. Sterke bloedvaten
4. Sterke tanden