5.2 Indampen en destilleren

1 / 23
volgende
Slide 1: Video
ScheikundeMiddelbare schoolhavo, vwoLeerjaar 3

In deze les zitten 23 slides, met interactieve quizzen, tekstslides en 2 videos.

time-iconLesduur is: 45 min

Onderdelen in deze les

Slide 1 - Video

Wat heeft dit 'fort' met het onderwerp scheidingsmethodes te maken?

Slide 2 - Tekstslide

5.2 Indampen en Destilleren

Slide 3 - Tekstslide

Na deze les...
... kun je uitleggen wat het verschil is tussen een verzadigde en een   
    onverzadigde oplossing

...kun je aangeven door welke stofeigenschap mengsels gescheiden kunnen worden bij indampen en destillatie

...kun je aangeven welke faseovergangen tijdens een destillatie optreden 

Slide 4 - Tekstslide

Oplosbaarheid
Suiker met water --> Oplossing
Krijt met water --> Suspensie
Niet elke stof lost even goed op

Oplosbaarheid = aantal gram van een stof maximaal in 1 L vloeistof kan oplossen

Slide 5 - Tekstslide

Verzadigde oplossing

Slide 6 - Tekstslide

verzadigde oplossing
- In een verzadigde oplossing is de maximale      
   hoeveelheid stof opgelost
- De vaste stof blijft vast en blijft zichtbaar

- Is er minder opgelost dan is de oplossing onverzadigd

Slide 7 - Tekstslide

Oplosbaarheid
Bij vloeistoffen geldt:
“Hoe hoger de temperatuur hoe meer er kan oplossen!”


Bij gassen geldt:
“Hoe hoger de temperatuur hoe minder er kan oplossen!”

Slide 8 - Tekstslide

Indampen
Mengsel: oplossing
Stofeigenschap: kookpunt

Vloeistof lager kookpunt 
--> verdampt 
Vaste stof, hoger kookpunt --> blijft achter in schaaltje

Slide 9 - Tekstslide

Indampen
Indampen Zeewater

Water verdampt
Zout blijft achter als vaste stof

Slide 10 - Tekstslide

Destilleren
Mengsel: oplossing
Stofeigenschap: kookpunt

Vloeistof lager kookpunt 
--> verdampt 
Vaste stof, hoger kookpunt --> blijft achter in schaaltje

Slide 11 - Tekstslide

Destilleren 
  1. Vloeistof verdampt
  2. Damp condenseert in koeler
Residu: niet verdampt gedeelte
Destillaat: opgevangen vloeistof

Slide 12 - Tekstslide

Oefenen:

Opdrachten
11, 13, 15, 16, 17, 18

Slide 13 - Tekstslide

Wat heeft dit 'fort' met het onderwerp scheidingsmethodes te maken?

Slide 14 - Tekstslide

Als je aan een verzadigde suiker oplossing een schep suiker toevoegt zal dit...
A
oplossen
B
verdwijnen
C
als vaste stof zichtbaar blijven

Slide 15 - Quizvraag

Als je uit zeewater schoon water wilt maken gebruik je deze methode
A
bezinken
B
destilleren
C
indampen

Slide 16 - Quizvraag

Het destillaat is de stof met het ......... kookpunt
A
hoogste
B
laagste

Slide 17 - Quizvraag

Noem iets wat bij zowel indampen als destilleren gebeurd

Slide 18 - Open vraag

Noem een verschil tussen indampen en destilleren

Slide 19 - Open vraag

Welke scheidingsmethodes zie je in het volgende filmpje?

Slide 20 - Tekstslide

Slide 21 - Video

Welke scheidingsmethodes worden gebruikt bij het maken van suiker uit suikerbieten?

Slide 22 - Open vraag

Na deze les...
... kun je uitleggen wat het verschil is tussen een verzadigde en een   
    onverzadigde oplossing
...kun je aangeven door welke stofeigenschap mengsels gescheiden kunnen
    worden bij indampen en destillatie
...kun je de indamp en destillatie opstelling tekenen
...kun je aangeven welke faseovergangen tijdens een destillatie optreden en 
   waar dit gebeurd

Slide 23 - Tekstslide