first class team!

• Kok
• MBO
• Studiejaar 2

first class team!

quizzz timeee!!!

Ravi & Faya

Hoeveel keuken heeft onze school?

1. 3
2. 4
3. 5
4. 6

Welke snijplanken snij je gevogelte?

1. Rood
2. Groen
3. Blauw
4. Geel

Welke groente is groen?

1. Wortel
2. Tomaat
3. Broccoli
4. paprika

Wat is mise en place?

1. Schoonmaken na het koken
2. ingredienten klaarzetten en klaarzetten voor het keuken
3. De koelkast opruimen
4. het dessert severen

wat is dit?

1. Spatel
2. Garde
3. Schuimteef
4. Panlikker

Welke snijplank gebruik je voor rauw vlees?

1. Bruin-Rood
2. wit
3. blauw
4. rood

Wat is een julienne snijtechniek?

1. dikke blokjes snijden
2. Lange dunne reepjes snijden
3. kleine ringen snijden
4. onregelmatig snijden

Wat is officiële woord voor je aanrecht?

1. werkbank
2. werktafel

Hoe heet de plek waar je je eten op haalt?

1. werkbank
2. snapel
3. pas
4. toulles

wat doe je onder je snijplank?

1. molton
2. niks
3. deke
4. matje

Wat is de doelgroep van de keuken?

1. Studenten
2. Bejaarden
3. Vrouwen
4. Docenten

Wat gebeurt er als je rauw kippenvlees niet goed verhit?

1. het word lekker malsig!
2. de smaak verdwijnt
3. Je kunt ziek worden van bacteriën zoals salmonella
4. Niks kip is altijd veilig

Wat gebruik je om water uit gekookte pasta te gieten?

1. steelpan
2. zeef
3. vergiet
4. soeplepel

Wat is kruisbesmetting?

1. Als je eten overkookt
2. Als eten op de grond valt
3. Als rauw en gaar voedsel elkaar raken
4. Als je groente met je handen eet

Hoe voorkom je kruisbesmetting?

Wanneer moet je je handen wassen?

1. Voor dat je begint
2. Na elke pauze
3. Alleen als je van buiten komt
4. Na het aanraken van rauw vlees

Wat is de benaming van dit

1. koekenpan
2. braadpan
3. wokpan
4. steelpan

Wat betekend snipperen

1. Hakken
2. Wassen
3. Heel klein snijden
4. Spoelen

Welk cijfer geven jullie deze leuke quiz=