Paragraaf 1.5: Gezonde voeding

• Biologie
• Middelbare school
• vwo
• Leerjaar 6

Welkom allemaal!

Pak je spullen:

• Eventueel laptop
• Biologieboek
• Schrift voor aantekeningen
• Pen

Mooi! Dan gaan we beginnen!

Wat gaan we doen?

• Herhaling paragraaf 1.4: Resorptie

• Uitleg 1.5: Gezonde voeding

• Zelfstandig werken opdrachten 1.5

1.5 Gezonde voeding

Leerdoel:

• je kunt beargumenteren wat gezonde voeding is en wat de gezondheidsrisico's zijn van ongezonde en te veel voeding

1.5 Gezonde voeding

Lesdoelen

5.1 Ik kan beargumenteren wat gezonde voeding is en wat de gezondheidsrisico's zijn van ongezonde en te veel voeding

Gezond gewicht

BMI = gewicht / lengte² (kg/m²)

<20 : ondergewicht

^{20-25: gezond gewicht}

^{25-30: overgewicht}

^{30-35: obesitas}

^{>35: morbide obesitas}

CHOLESTEROL

Verzadigde vetzuren: toename LDL-cholesterol

Onverzadigde vetzuren: toename HDL-cholesterol

Erfelijke aanleg hoog cholesterol

Coeliakie (Gluten-intolerantie)

Lactose-intolerantie

Opdracht

Welke hormonen spelen rol bij spijsvertering?

Hormonen

• Gastrine: productie maagsap door maagwand
• Secretine: productie gal door lever
• Cholecystokinine (CCK): afgifte gal door galblaas

welke bewering(en) is/zijn juist?
1 de verteringsproducten die in het bloed worden opgenomen, zijn beter oplosbaar in water dan producten die in de lymfe worden opgenomen
2 een deel van de verteringsproducten wordt via diffusie en een deel via actief transport uit d.d. dekweefselcellen in het bloed opgenomen
3 het al dan niet verzadigd zijn van de vetzuren bepaalt of deze in de lymfe of in het bloed worden opgenomen.

1. 1,3
2. 1,2
3. 2
4. 1,2,3

VLDL, LDL en HDL cholesterol ratio

Terugkijken op lesdoelen

5.1 Ik kan beargumenteren wat gezonde voeding is en wat de gezondheidsrisico's zijn van ongezonde en te veel voeding

Heb je de leerdoelen onder de knie?

😒🙁😐🙂😃

Aan de slag!

Paragraaf 1.5: opdrachten 30 t/m 37

Opdrachten niet af --> Huiswerk

Nabespreking:

• Zijn er nog vragen?

• Hoe vonden jullie de les?

Tot slot:

Schuif je stoel aan

en

Ruim je afval op

Tot de volgende les!