Les 2 hoofdstuk 1.5-1.6
1 / 15
Lesduur is: 45 minOnderdelen in deze les
Slide 1 - Tekstslide
Wat is conserveren?
Slide 2 - Open vraag
Wat zijn de 5 levens voorwaarde van micro organisme?
Slide 3 - Open vraag
Micro organisme houden van een goede temperatuur om te kunnen groeien. Wat is de ideale temperatuur om deze te kunnen laten groeien?
A
1 tot 5 graden
B
20 tot 70 graden
C
30 tot 40 graden?
Slide 4 - Quizvraag
Hoe kunnen we conserveren door iets met zuurstof te doen wat ga je dan doen?
Slide 5 - Open vraag
Wat is een optimum temperatuur?
Slide 6 - Open vraag
Noem 3 conservering methode
Slide 7 - Open vraag
Wat is blancheren?
Slide 8 - Open vraag
Wat doen we bij koelen met de micro organisme?
Slide 9 - Open vraag
Wat zijn voedingsstoffen?
en waarin zitten deze?
en waarin zitten deze?
Slide 10 - Open vraag
Waar controleert de NVWA op bij een inspectie.
Slide 11 - Open vraag
Welke 5 voedingstoffen zijn er te vinden in ons eten?
Slide 12 - Open vraag
Noem de 5 vakken uit de schijf van 5?
Slide 13 - Open vraag
Waarom is het belangrijk om te eten volgens de schijf van 5?
Slide 14 - Open vraag
Wat vond je moeilijk aan deze les?
