gevorderd meel en bloem

1 / 24
volgende
Slide 1: Tekstslide
VoedingMBOStudiejaar 1

In deze les zitten 24 slides, met interactieve quizzen en tekstslides.

Onderdelen in deze les

Slide 1 - Tekstslide

welke graansoorten zijn er?

Slide 2 - Open vraag

Lesdoelen
De student kan aangeven welke stoffen er gevormd worden tijdens fotosynthese. 
De student kan aangeven hoe suikers worden opgeslagen in de tarwekorrel.
De student kan aangeven welke eiwitten worden gevormd in tarwekorrels.
De student kan de toepassingen benoemen  van de verschillende soorten meel- en bloem.
De student kan de wettelijke eisen van meel- en bloem aangeven.

Slide 3 - Tekstslide

De harde tarwekorrel komt uit een streek met een ....
A
landklimaat
B
zeeklimaat
C
tropisch klimaat
D
subtropisch klimaat

Slide 4 - Quizvraag

de hele tarwekorrel gemalen noemen we
A
bruine bloem
B
tarwe melange
C
tarwebloem
D
volkorenmeel

Slide 5 - Quizvraag

Slide 6 - Tekstslide

Slide 7 - Tekstslide

Slide 8 - Tekstslide

Slide 9 - Tekstslide

Slide 10 - Tekstslide

Slide 11 - Tekstslide

Slide 12 - Tekstslide

Slide 13 - Tekstslide

Slide 14 - Tekstslide

Slide 15 - Tekstslide

on-oplosbare eiwitten in tarwe zijn?
A
glutenine en albumine
B
albumine en globuline
C
glutenine en gliadine
D
glutenine en globuline

Slide 16 - Quizvraag

Oplosbare eiwitten in tarwe zijn?

A
glutenine en gliadine
B
globuline en albumine
C
glutenine en albumine
D
globuline en gliadine

Slide 17 - Quizvraag

Slide 18 - Tekstslide

Slide 19 - Tekstslide

gemaakt uit inlandse tarwe
A
Zeeuwse bloem
B
patent bloem
C
korstbloem
D
half patent bloem

Slide 20 - Quizvraag

Slide 21 - Tekstslide

Slide 22 - Tekstslide

wat is het grote verschil tussen volkorenmeel en tarwemeel?
bij volkoren zit ............. er ook in
A
de kiem
B
het meellichaam
C
de zemel

Slide 23 - Quizvraag

Slide 24 - Link