SDEN 1 oefentoets
Wat is wijn?
A
Alcoholische drank van vruchten
B
Druivensap met alcohol
C
Vergist druivensap
1 / 41
Onderdelen in deze les
Wat is wijn?
A
Alcoholische drank van vruchten
B
Druivensap met alcohol
C
Vergist druivensap
Slide 1 - Quizvraag
Wat is een droge wijn?
A
Wijn met veel zuren
B
Wijn met weinig of geen restsuiker
C
Wijn met weinig smaak
Slide 2 - Quizvraag
Wat is "Viognier"?
A
Een blauw druivenras
B
Een wijn uit de viognierstreek
C
Een wit druivenras
Slide 3 - Quizvraag
Hoe komt rode wijn aan zijn rode kleur?
A
Vanuit het sap van de blauwe druif
B
Vanuit de schil van de blauwe druif
C
Vanuit de steeltjes van de blauwe druivenr
Slide 4 - Quizvraag
Wat is doorgaans het gevolg van houtrijping bij rode wijn
A
De wijn wordt frisser
B
De wijn wordt fruitiger
C
De wijn wordt zachter
Slide 5 - Quizvraag
Wat is merlot?
A
Een blauw druivenras
B
Een wit druivenras
C
Een zoete rose
Slide 6 - Quizvraag
Wat is een stille wijn?
A
Een onbekende wijn
B
Een wijn zonder mousse
C
Een wijn met weinig smaak
Slide 7 - Quizvraag
Welke van de volgende wijnen is een versterkte wijn?
A
Bordeaux
B
Port
C
Prosecco
Slide 8 - Quizvraag
Van welk druivenras wordt een rode wijn uit de Bourgogne gemaakt?
A
Cabernet sauvignon
B
Merlot
C
Pinot noir
Slide 9 - Quizvraag
Wat is depot?
A
De champignonvormige kurk op een mousserende wijn
B
De uitholling aan de onderkant van de wijnfles
C
De vaste deeltjes die in de wijn naar beneden zakken
Slide 10 - Quizvraag
Zo smaak wijn. Hoe kun je het mondgevoel van een wijn omschrijven?
A
Licht en vol
B
Stroef of soepel
C
Zoet of zuur
Slide 11 - Quizvraag
Wat is een hoofdsmaak van wijn?
A
Alcohol
B
Aroma
C
Zuur
Slide 12 - Quizvraag
Wat betekent: de wijn heeft kurk?
A
De wijn is afgesloten met een natuurkurk
B
De wijn ruikt muf als gevolg van een besmette kurk
C
Er druiven stukjes kurk in de wijn
Slide 13 - Quizvraag
Wat is een goed wijnproefglas?
A
Een glas met een ruime kelk die naar boven toe smaller wordt
B
Een glas met een kelk die naar boven toe wijder wordt
C
Een zwarte flute
Slide 14 - Quizvraag
De ideale schenktemperatuur van een volle, krachtige rode wijn is?
A
10 tot 12 graden
B
15 tot 17 graden
C
19 tot 21 graden
Slide 15 - Quizvraag
Hoe smaakt de wijn als hij veel onvergiste suikers bevat?
A
Droog
B
Zoet
C
Zuur
Slide 16 - Quizvraag
Wat is tannine?
A
Looizuur dat wordt omgezet in koolzuur
B
Looizuur dat de wijn grip geeft
C
Looizuur dat de wijn extra fruittonen geeft
Slide 17 - Quizvraag
Waarom laat een wijnproever een wijn in het glas walsen?
A
Door het contact met lucht komen er meer aroma's vrij
B
Door het contact met lucht krijgt de wijn de ideale temperatuur
C
Door het contact met lucht vervliegt de alcholo
Slide 18 - Quizvraag
Wat wordt bedoeld met de afdronk van een wijn?
A
De laatste slot uit de wijn
B
De nasmaak van de wijn in je mond
C
Het laatste glas uit de wijn
Slide 19 - Quizvraag
Wat zijn florale aroma's?
A
Bloemige aroma's
B
Fruitige aroma's
C
Kruidige aroma's
Slide 20 - Quizvraag
Wat bevat een wijn uit een koel klimaat?
A
Frisse zuren
B
Opvallend veel alcohol
C
Veel onvergiste suikers
Slide 21 - Quizvraag
Waar ligt de Champagne?
A
In Noord Frankrijk
B
In zuid oost Frankrijk
C
In Zuid west Frankrijk
Slide 22 - Quizvraag
Welk druivenras komt in de Bordeaux veel voor?
A
Cabernet sauvignon
B
Pinot noir
C
Viognier
Slide 23 - Quizvraag
Waar ligt de Bourgogne?
A
In de Elzas
B
Ten noorden van de Elzas
C
Ten zuiden van de Elzas
Slide 24 - Quizvraag
Welk druivenras komt in de Duitse Mosel veel voor?
A
Chardonnay
B
Riesling
C
Sauvigonon blanc
Slide 25 - Quizvraag
Uit welk land komt Prosecco?
A
Chili
B
Italie
C
Spanje
Slide 26 - Quizvraag
Uit welk land komt de tempranillo druif?
A
Chili
B
Italie
C
Spanje
Slide 27 - Quizvraag
Waar ligt de wijnstreek Napa valley?
A
Argentinie
B
Californie
C
Chili
Slide 28 - Quizvraag
Waar ligt de wijnstreek Barosso valley?
A
Australie
B
Californie
C
Zuid Afrika
Slide 29 - Quizvraag
Waar ligt de wijnstreek Marlborough?
A
Nieuw Zeeland
B
Zuid Afrika
C
Zuid Amerika
Slide 30 - Quizvraag
Wat moet in Nederland op het etiket va neen fles wijn staan?
A
De naam van het wijnhuis
B
Het alcoholgehalte
C
Het oogstjaar
Slide 31 - Quizvraag
Wat is in nederland een verplichte vermelding op het etiket van een fles wijn
A
De houdbaarheidsdatum
B
Vermelding van het sulfietgehalte
C
Het druivenras
Slide 32 - Quizvraag
Wat moet de wijnmaker op het etiket vna een fles wijn vermelden?
A
De naam van het wijnhuis
B
Het land van herkomst
C
Het oogstjaar
Slide 33 - Quizvraag
Wat betekent de afkorting BOB op het etiket van een fles wijn?
A
Beschermde oorsprong benaming
B
Bewust onbeschonken bestuurder
C
Biologisch oorsprong bewijs
Slide 34 - Quizvraag
Wat moet er over de inhoud van een fles wijn op het etiket staan
A
De inhoud hoeft niet op het etiket staan
B
De inhoud moet verplicht op het etiket staan
C
De inhoud of het product indentificatienummer
Slide 35 - Quizvraag
Wat betekent de afkorting BGA op het etiket van een fles wijn ?
A
Bepaalde geologische afkomst
B
Beschermde geografische aanduiding
C
Biologische garandeerde aanduiding
Slide 36 - Quizvraag
Wat is in nederland niet verplicht om op het etiket van een fles wijn te vermelden?
A
Dat de wijn op een houten vat heeft gerijpt
B
De naam van het bedrijf waar de wijn is gebotteld.
C
Het alcoholgehalte
Slide 37 - Quizvraag
Wat doet de EU wijnwet?
A
Die controleert en garandeert de herkomst van de wijn
B
Die schrijft wat er op het etiket moet staan
C
Die stelt de verkoopprijs van een wijn vast
Slide 38 - Quizvraag
Moet de naam van de eigenaar van het wijnhuis op het etiket staan
A
Ja
B
Nee
C
Soms
Slide 39 - Quizvraag
Regelmatig matig wijn drinken is gezond. Hoeveel is matig voor een vrouw?
A
1 a 2 glazen per dag
B
3 a 4 glazen per dag
C
Max 3 glazen per week
Slide 40 - Quizvraag
Regelmatig matig wijn drinken is gezond. Hoeveel is matig voor een man?
A
Net zoveel als voor een vrouw
B
1 a 2 glazen meer dan een vrouw
C
Maximaal 5 glazen per week
