05. Boekje 4 opbouwen

• Dienstverlening en Producten
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 3

Welkom DP3

Je logt direct in op LessonUp voor de startactiviteit

Waar denk je dat boekje 4 over zal gaan?

Welkom DP3

08:10 - 08:15	lesplanning bespreken
08:15-08:20	lesdoelen bespreken
08:20 - 08:55	Theorie boekje 4	klassikaal
08:55 - 09:25	Theorie keuken	mw. Wessels
09:25 - 09:35	huiswerk opgeven en vooruitblik	welke opdrachten wel/niet
09:40 - 09:45	Check Out - einde van de les	Huiswerk boekje 4

Lesdoelen

• je weet wat er komt kijken bij het opbouwen van een evenement
• je weet wat een bestellijst is
• je weet wat duurzaam eten is en hoe je dit doet
• je weet wat een plattegrond is en hoe je deze moet lezen
• je weet wat er met een routing wordt bedoeld
• je weet welke blusmiddelen er zijn en welke brandklassen er zijn 
• je weet welke hulpdiensten er zijn
• je weet war een AED is
• je kent alle belangrijke begrippen/pictogrammen die bij beveiliging horen
• je weet waarom noodverlichting belangrijk is

Wat denk je dat je nodig hebt als een groot evenement gaat opbouwen?

Theorie evenement opbouwen

Het hangt natuurlijk van het evenement af wat je allemaal moet opbouwen maar denk bijv. aan: 

(party)tenten

podium

tribunes

licht- en geluidsinstallaties

computers, laptops en beamers aansluiten

catering (terrasjes, restaurantjes, bars)

sanitair (toiletunits)

eerstehulppost

Theorie evenement opbouwen

Bedenk wanneer je begint met opbouwen

Wie gaat jou erbij helpen?

Hoe ziet jouw locatie eruit en hoe heb je deze ingedeeld?

Als jij organisator bent van een evenement moet je alles goed in de gaten houden, je zult ook mensen moeten aansturen

Theorie een bestellijst

Organiseer je een activiteit of een evenement? 

Dan heb je vaak allerlei materialen en middelen nodig. 

Maar ook eten en drinken. 

Al deze spullen moet je bestellen bij leveranciers.

theorie Duurzaam eten

duurzaam eten!

hoe doe je dat nou?

hoe eet je nou duurzaam?

1. eet minder vlees.

2. verspil zo min mogelijk voedsel.

3.eet op maat, niet te veel!

4. drink vooral kraanwater, thee of koffie.

5.  eet voldoende zuivel en kaas, maar niet meer dan nodig!

6. kies seizoen producten en kijk naar herkomst!

kies voor topkeurmerken! 

waar komt het woord duurzaam vandaan?

1. Duurzaam betekent onder meer 'geproduceerd of verkregen'
2. zonne-energie
3. De term duurzaamheid komen van oorsprong uit de bosbouw en de visserijbio
4. van het Engelstalige concept sustainable development

waarom is duurzaam eten nodig?

1. het is gezonder
2. beter voor het milieu
3. anders word je veel zwaarder

wat is beter voor het milieu: onbewerkt eten of bewerkt eten?

1. bewerkt eten
2. onbewerkt eten
3. geen idee

het is goed om de grondstoffen zoveel mogelijk te gebruiken tijdens de verwerking van duurzaam eten!

1. waar
2. niet waar

meer dan 50% van de mensen eten duurzaam!

1. waar
2. niet waar

hoe kan jij helpen om duurzamer te eten?

wat zijn grondstoffen voor duurzaam eten?

vooral kraanwater, thee en koffie drinken helpt!

1. waar
2. niet waar
3. geen idee

Theorie plattegrond maken

Plattegrond

• een plattegrond is veel kleiner dan de echte situatie
• handig om iemand te zoeken of de weg te wijzen
• te laten zien hoe een huis of gebouw eruitziet
• de kortste route van punt A naar punt B te plannen
• te tekenen hoe je een evenement of festivalterrein wilt inrichten
  

Waar is een kaart of plattegrond voor bedoeld?

• om de weg te vinden
• om te zien wat er te doen is
  

Waar is een plattegrond voor bedoeld?

• om de weg te vinden
• om te zien wat er allemaal te doen is
  

Kennen jullie nog meer plattegronden?

Plattegrond
(wijst de weg)

Een tekening of kaart waarop je kunt zien waar alles ligt en hoe je ergens kunt komen. 

Legenda 

Hierin worden alle kleuren en symbolen uitgelegd die op een kaart/plattegrond kunnen staan. 

Legenda

Plattegrond

ls je een plattegrond bekijkt, zijn twee dingen belangrijk:

1.Wat betekenen de kleuren en tekens (symbolen) op de kaart?

De betekenis daarvan kun je vaak naast of onder de plattegrond terugvinden in de legenda.

2.Hoe groot is het terrein en hoe groot zijn de ruimten?

Schaal

Omdat een kaart een gebied kleiner afbeeldt, zijn de afstanden tussen plaatsen ook verkleind. 

Je gebruikt de schaal van een kaart als je de werkelijke afstand tussen plaatsen wilt weten.

Vaak staat onder de plattegrond een getal (de schaal) waarmee je uitrekent hoe groot een ruimte of terrein is.

Bijvoorbeeld: 1 : 1.000 betekent dat 1 centimeter op de kaart in werkelijkheid 1.000 centimeter (10 meter) is.

Stel dat 1 cm op de kaart in werkelijkheid 100.000 cm is.
Hoeveel meter is dit dan?

1. 1000
2. 10000
3. 100
4. 1

Stel dat 1 cm op de kaart in werkelijkheid 100.000 cm is.
Hoeveel kilometer is dit dan?

1. 1000
2. 100
3. 10
4. 1

Stel dat 1 cm op de kaart in werkelijkheid 500.000 cm is.
Hoeveel meter is dit dan?

Waarom is het belangrijk om een plattegrond te kunnen lezen?

Wat is de legenda van een kaart?

Wat is een plattegrond?

1. Een stukje grond dat plat gemaakt is
2. Grond waarin je kan planten
3. Een platte kaart met wegen, water enz.
4. Een soort grond zoals klei en modder

Wat is een legenda?

1. Een bekend iemand
2. Een boekje waarin de dagen staan
3. Een plattegrond
4. Een lijst waarop alle gebruikte symbolen worden uitgelegd

Routing

Routing is een ander woord voor bewegwijzering of route. 

Vaak wordt de routing in een gebouw aangegeven met bordjes en pijlen. 

Zo worden bijvoorbeeld de namen van de zalen, de toiletgebouwen, de receptie en het restaurant aangegeven. 

Of de route die je moet lopen als je niets wilt missen.

Veiligheid in openbare gebouwen

• vluchtroutes; een route waarlangs je moet vluchten als er een noodsituatie is
• nooduitgangen (bij brand of voor ambulance)
• ontruimingsplan (vluchtroutes, nooduitgangen en blusmiddelen)
  
• pictogrammen

vluchtroute                              vluchtroute via trappen            nooduitgang

Noodverlichting

• aanwezig als de stroom uitvalt
• geeft de vluchtroutes  en de plaats van de nooduitgang aan
• ook als het donker is wijst de noodverlichting de weg

Routing maken

• wegbewijzering
• de weg wijzen op een evenement 
• lijnen op de vloer, bordjes, linten

Een goede bewegwijzering is:

• helder
• begrijpelijk
• opvallend
• leesbaar
• gezet op alle beslispunten (kruispunten, splitsingen)
• voorzien van grote letters of pictogrammen
  

Veiligheid in openbare gebouwen

• vluchtroutes; een route waarlangs je moet vluchten als er een noodsituatie is
• nooduitgangen (bij brand of voor ambulance)
• ontruimingsplan (vluchtroutes, nooduitgangen en blusmiddelen)
  
• pictogrammen

vluchtroute                              vluchtroute via trappen            nooduitgang

AED-apparaat

• hangt in de meeste openbare ruimtes
• je kunt hier iemand die een hartaanval krijgt mee helpen
• het apparaat vertelt je wat je moet doen om het slachtoffer te helpen

Noodverlichting

• aanwezig als de stroom uitvalt
• geeft de vluchtroutes  en de plaats van de nooduitgang aan
• ook als het donker is wijst de noodverlichting de weg

Blusmiddelen

• poederblussers; gebruik je bij een kleine brand
• brandslang; gebruik je bij een grotere brand
• blusdekens; gebruik je als iemand in brand staat of vlam in de pan te doven
  

Brandklassen

• brand kan in verschillende brandklassen worden ingedeeld
• brandklasse is een groep van branden die op elkaar lijken; wordt geordend op basis van de brandende stof -> de brandweer stemt het blusmiddel af op de brandklasse

• klasse A: blusmiddel moet geschikt zijn voor het blussen van vaste stoffen (hout,papier, textiel enz)

• klasse B: blusmiddel moet geschikt zijn voor het blussen van vloeistoffen en vloeibaar wordenden stoffen (olie, benzine, vetten enz)
• klasse C: blusmiddel moet geschikt zijn voor het blussen van gassen (butaan, propaan en aardgas)
• klasse D: blusmiddel moet geschikt zijn voor het blussen van brandbare metalen (magnesium, natrium, kalium etc)
• klasse E: betreft elektrische branden; je mag niet blussen met water of schuim. Wel blussen met CO2 of poeder
• klasse F: blusmiddel moet geschikt zijn voor het blussen van zeer hete oliën en vetten 
  

Hulpdiensten

• BHV: bedrijfshulpverlener
• Ehbo'er: eerste hulp bij ongelukken

• 112 bellen voor:

1. ambulance; vervoer naar het ziekenhuis, levensreddend
2. brandweer; bestrijding van brand, hulp bij beknellingen
3. politie; regelen van verkeer en eerste hulp
4. reddingsbrigade; redden van slachtoffers en eerste hulphandelingen

Beveiliging

• risicoanalyse; deze maak je voordat je een activiteit begint: je schrijft op wat de risico's zijn en wat er fout kan gaan (leeftijd-hoeveelheid mensen-weersinvloeden)
• beveiligingsplan; hierin schrijf je de knelpunten voor vluchtroutes, blusapparatuur en ehbo, wat zijn de veiligheidsrisico's en je geeft oplossingen aan
• beveiligers; om te surveilleren (kijken en controleren), fouilleren (bij de ingang) -ingangscontrole of toegangscontrole
• veiligheidszorg; je draagt zorg voor de veiligheid van de bezoekers

• crowds : grote groep mensen
• crowd control:  controleren/ in de gaten houden van een grote groep mensen (supporters)
• crowd management: waar zitten de problemen in de groep, waar zijn knelpunten, hoe ga je om varen met de groep en hoe zorg je dat alles goed verloopt
• compartimeren: je deelt de groep op in enkele groepen die aanwijzingen krijgen waar hun nooduitgang is (een stadion is ook opgebouwd uit compartimenten
  

Nood- en hulpposten

Als je een activiteit organiseert moet je ook vaak een hulppost inrichten. Als dit nodig is dan staat het in je vergunning vermeld. Dit noem je ook wel eerstehulppost of een noodhulppost.

Eisen eerstehulppost:

• herkenbaarheid (geel vest met hulpverlener of ehbo) en zichtbaar door pictogram
• bemensing: minimaal 2 hulpverleners met een geldig ehbo diploma
• bereikbaarheid: gemakkelijk bereikbaar voor hulpdiensten (vaak aan het begin van het terrein)
• post: brancard toegankelijk, vlakke vloer, goede verlichting, elektriciteitsaansluiting, watervoorziening, sanitaire voorziening (wc en douche), goede geluidsisolatie en privacy voor patiënten
  

Deze video is niet meer beschikbaar

Welke video was dit?

Pictogrammen voor veiligheid en milieu

vluchtroute                                      nooduitgang via trap                                        aed                                                              brandbare stoffen

bedrijfshulpverlening

blusdeken

brandhaspel

poederblusser

Lesdoelen behaald?

• je weet wat er komt kijken bij het opbouwen van een evenement
• je weet wat een bestellijst is
• je weet wat duurzaam eten is en hoe je dit doet
• je weet wat een plattegrond is en hoe je deze moet lezen
• je weet wat er met een routing wordt bedoeld
• je weet welke blusmiddelen er zijn en welke brandklassen er zijn 
• je weet welke hulpdiensten er zijn
• je weet war een AED is
• je kent alle belangrijke begrippen/pictogrammen die bij beveiliging horen
• je weet waarom noodverlichting belangrijk is