§2.4 Gezonde voeding

• Biologie
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 2

Hoeft niet alleen eentonig en vies te zijn

Hoeveel is gezond?

Voedsel is bouwstof, brandstof en beschermende stoffen.

Deze functies samen bepalen hoeveel voedsel je nodig hebt. 

Energiebehoefte

Geslacht, leeftijd, lichaamsgrootte, lichamelijke inspanning, klimaat of seizoen

Gezond eten

• Energieopname gelijk aan energieverbruik
• Gewicht blijft gelijk

Waarom  moet je niet veel suiker en vet eten?

Als je vaak meer energierijke stoffen binnenkrijgt dan je nodig hebt, krijg je overgewicht / obesitas  

BMI

Overgewicht en ondergewicht

SCHIJF VAN VIJF

Pubertijd

Dan groei je veel. Daarom hebben pubers meer honger.

Dus gebruik hiervoor
de Schijf Van Vijf!

Ondergewicht

Ongezond

• Vaak te weinig vitamine of mineralen.
  
• Vaker ziek en/of bloedarmoede.
  

Ontwikkelingslanden -> vaak tekort aan eiwitten 

• belemmerd groei en ontwikkeling
  
• hersenen kunnen beschadigen
• opgezwolle buikje

Eetstoornissen

Eetstoornissen

Anorexia nervosa

Boulimia nervosa

- extreem afvallen & bang om aan te komen

Binge eating disorder (BED)

-vreetbuien 

hulp?             Diëtiste