Gistdeeg kleinbrood verwerking

1 / 14
volgende
Slide 1: Tekstslide
VoedingMBOStudiejaar 1

In deze les zitten 14 slides, met tekstslides.

time-iconLesduur is: 120 min

Onderdelen in deze les

Slide 1 - Tekstslide

Slide 2 - Tekstslide

Slide 3 - Tekstslide

Slide 4 - Tekstslide

Slide 5 - Tekstslide

Slide 6 - Tekstslide

Slide 7 - Tekstslide

Slide 8 - Tekstslide

Slide 9 - Tekstslide

Slide 10 - Tekstslide

Slide 11 - Tekstslide

Slide 12 - Tekstslide

Slide 13 - Tekstslide

Maak per groepje (2 personen) een duidelijke beschrijving van de volgende bewerkingstechnieken:
  • afwegen - verdelen (handmatig + machinaal)
  • opbollen- oppunten (handmatig)
  • vormen (handmatig) minimaal 3 vormen

Beschrijf wat er gebeurt tijdens deze handeling en wat je er voor nodig hebt(materialen etc). Maak gebruik van Flexbase voor extra informatie.

Inleveren per groepje via de mail naar j.smit@rocva.nl 


Slide 14 - Tekstslide