Voedingsmiddelen

• Biologie
• Basisschool
• Groep 8

Voedingsmiddelen 

Voedingsstoffen en de functies van de voedingsstoffen

lesdoelen

- Aan het einde van de les weten jullie voedingsmiddelen zijn.

 -Aan het einde van deze les weten jullie wat voedingsstoffen zijn en kunnen jullie een gerecht maken met alle voedingsstoffen erin. 

- Aan het einde van de les weten jullie wat de functies van voedingsstoffen zijn. 

Wat zijn voedingsmiddelen?

1. Alles wat je eet en drinkt.
2. Alles wat je eet.
3. Delen van de voedingsstoffen.
4. Middelen die je nodig hebt om te eten.

Welke voedingsmiddelen kun jij noemen?

Wat zijn voedingsstoffen?

1. Bruikbare delen van voedingsmiddelen.
2. Alles wat je eet en drinkt.
3. Alles wat in de supermarkt ligt.

Voedingsmiddelen en voedingsstoffen 

Voedingsmiddel:

Alles wat je eet en drinkt. 

Voedingsstoffen:

Bruikbare delen van de voedingsmiddelen.

Welke voedingsstoffen zijn er?

Er zijn 6 voedingsstoffen:

1. Eiwitten: vlees, kip, yoghurt

2. Koolhydraten: brood, pasta, aardappelen

3. Vetten: vis, noten, avocado

4. Water

5. Mineralen: melk, kaas, brood

6. Vitamines: groente en fruit.

Functies

De voedingsstoffen hebben 4 functies (bbbr)

- Brandstoffen

- Bouwstoffen 

- Beschermende stoffen 

- Reserve stoffen

Waar zorgen brandstoffen voor?

1. Groei, ontwikkeling en herstel van cellen.
2. Ze zorgen voor energie.
3. Ze beschermen tegen ziektes.

Waar zorgen bouwstoffen voor?

1. Groei, ontwikkeling en herstel van cellen.
2. Ze zorgen voor energie.
3. Ze beschermen je tegen ziektes.

Waar zorgen de beschermende stoffen voor?

1. Groei, ontwikkeling en herstel van cellen.
2. Ze zorgen voor energie.
3. Ze beschermen tegen ziektes.

Waar zorgen de reserve stoffen voor?

1. Het opslaan van voedingsstoffen, die later gebruikt kunnen worden.
2. Zodat je de rest van de dag niks meer hoeft te eten.
3. Ze zorgen dat je niet ziek wordt.
4. Ze zorgen voor spier groei.

De 4 functies van voedingsmiddelen 

1. Bouwstoffen: Alle voedingsstoffen 

 Deze zorgen voor groei, ontwikkeling en herstel van de cellen.

2. Brandstoffen: eiwitten, koolhydraten  en vetten

 Deze leveren energie op. De brandstoffen zorgen er dus voor dat je de hele dag energie hebt en dus kan doen wat je wilt doen.

3. Beschermende stoffen: mineralen en vitamines 

Deze stoffen beschermen je tegen ziektes.

4. Reserve stoffen: Koolhydraten en vetten

Deze stoffen slaan voedingsstoffen op om later te gebruiken. 

Hoe maak je een recept?

De poster

Eisen:

- De namen staan op de poster.

- Alle 6 de voedingsstoffen zijn in het gerecht verwerkt. 

- Van 3 van de 6 voedingsstoffen is er een functie gegeven. 

Presenteren:

- Welk gerecht hebben jullie gemaakt?

- Welke voedingsmiddelen zien we in het gerecht?

- Welke voedingsstoffen zitten er in het gerecht?

- Welke functie hebben de voedingsmiddelen?

Presenteren

- Welk gerecht hebben jullie gemaakt?

- Welke voedingsmiddelen zien we in het gerecht?

- Welke voedingsstoffen zitten er in het gerecht?

- Welke functie hebben de voedingsmiddelen?

Wat hebben jullie deze les geleerd?