Week 1 Onderdeel C voeding baby/ basisregels hygiene

Onderdeel C: Voedingswijzer baby/ fruithapje maken/ basisregels hygiënisch werken
1 / 19
volgende
Slide 1: Tekstslide
Zorg en WelzijnMiddelbare schoolvmbo kLeerjaar 3

In deze les zitten 19 slides, met interactieve quizzen en tekstslides.

time-iconLesduur is: 120 min

Onderdelen in deze les

Onderdeel C: Voedingswijzer baby/ fruithapje maken/ basisregels hygiënisch werken

Slide 1 - Tekstslide

Lesdoelen:
Aan het einde van deze les:
- weet de leerling wat een baby wel en niet mag eten (voedingswijzer van het voedingscentrum)
- weet de leerling wat de basisregels zijn van hygiënisch werken
- kan de leerling een verantwoord tussendoortje voor een baby maken

Slide 2 - Tekstslide

Wat gaan we doen deze les
1.  Introductie Mens en Gezondheid
2. LessonUp 
3. Opdrachten maken
4. Fruithapje maken

Slide 3 - Tekstslide

Wat mag een baby wel en niet eten?
Voor de groei en ontwikkeling van het kind is het belangrijk dat het de juiste voeding krijgt. In het kinderdagverblijf wordt hier veel aandacht aan besteed. De kinderen krijgen voldoende fruit en afwisselend eten. Daarnaast worden de kinderen gestimuleerd om voldoende te bewegen. Maar bij sommige kinderen gaat het thuis er niet zo aan toe. Deze kinderen krijgen te weinig gezonde voeding en worden weinig uitgedaagd om in beweging te komen. Ze lopen kans om gezondheidsproblemen en overgewicht te krijgen

Het voedingscentrum heeft een overzicht gemaakt van wat een baby wel en niet mag eten. Bekijk deze goed!
                                                      Maak nu opdracht 4.1 t/m 4.6 in de methode

Slide 4 - Tekstslide

Basisregels hygiënisch werken in de keuken!
We gaan straks een verantwoord tussendoortje klaarmaken in de keuken.
Voordat we dit gaan doen gaan we jouw kennis over de basis hygiëne even opfrissen

Slide 5 - Tekstslide

Kleding en hygiëne 
Kleding en hygiëne
  1. Trek een schort aan 
  2. Lang haar vast
  3. Sieraden af en handen wassen 
  4. Kauwgom uit de mond
  5. Handen afdrogen met een handdoek

Slide 6 - Tekstslide

Kleding en hygiëne 
Tijdens het koken:
1. Het werkblad schoon
2. Alle vuile vaat op één plek verzamelen
3. Gebruik de juiste snijplanken:
Groen: Groente en fruit
Geel: Kip/ gevogelte
Blauw: Vis
Wit: Brood/ zuivel
Rood: Rauw vlees
Bruin: Gebakken vlees

4. Gesneden groenten in een bakje doen, niet op de plank laten liggen
5. Afval direct in een afvalkom doen
6. Gebruikte kookmaterialen op een bod of schaal leggen, niet op het aanrecht!

Slide 7 - Tekstslide

De groene snijplank is voor?
A
vis
B
gebraden vlees
C
kaas en brood
D
groente en fruit

Slide 8 - Quizvraag

Waarvoor is de blauwe snijplank
A
vlees
B
vis
C
gevogelte
D
groente

Slide 9 - Quizvraag

Een gele snijplank is voor
A
kip
B
ei
C
kaas
D
meloen

Slide 10 - Quizvraag

De rode snijplank is voor
A
kip/gevogelte
B
rauw vlees
C
vis
D
gebakken vlees

Slide 11 - Quizvraag

Zalm snijd je op een..... snijplank
A
witte
B
blauwe
C
rode
D
paarse

Slide 12 - Quizvraag

De witte snijplank gebruik je voor?
A
Groente en Fruit
B
Brood en Kaassoorten
C
Vis
D
Kip en Gevolgelte

Slide 13 - Quizvraag

De blauwe snijplank is voor?
A
vlees
B
gebraden vlees
C
vis
D
groente en fruit

Slide 14 - Quizvraag

10. Voor wat voor product gebruiken we deze snijplank ?
A
Kip en gevogelte
B
Rood vlees
C
Gebraden vlees
D
Varkens vlees

Slide 15 - Quizvraag

9. Waarom gebruik je verschillende kleuren snijplanken?
A
Ziet er leuk uit
B
Zodat je kan onthouden welke snijplank je gebruikt hebt
C
Voor zoveel mogelijk afwas
D
Om kruisbesmetting te voorkomen

Slide 16 - Quizvraag

Afwassen
Volgorde afwassen:
1. Verzamel alle vuile vaat aan een kant van de wasbak
2. Maak de rest van het aanrecht schoon
3.Spoel de vaat voor
4. Was het af. Volgorde:
Glazen-kopjes-bestek weken-borden-bestek afwassen-schalen- pannen

5. Droog alles goed af
6. Zet alles op de juiste plaats terug

Slide 17 - Tekstslide

Opdracht 10 Verantwoord tussendoortje
Het kinderdagverblijf moet natuurlijk het goede voorbeeld geven. Iedere ochtend en middag krijgen de kinderen een verantwoord tussendoortje. Dit kan een stuk fruit zijn, een rijstwafel, of wat zuivel. De leiding probeert dit zo veel mogelijk af te wisselen.

Maak opdracht 10.1 t/m 10.3

Als je klaar bent ga je in de keuken met het fruit een verantwoord tussendoortje maken. De juf geeft instructies hoe dit wordt gedaan.
 
Opdracht 10.4 zal in Classroom worden gezet! ( foto en recept tussendoortje)

Slide 18 - Tekstslide

Afsluiting les
Wat ging goed?
Wat kan de volgende keer beter?




Slide 19 - Tekstslide