basisstof 1 Voedingsmiddelen en voedingsstoffen

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo t
• Leerjaar 1

Neem je laptop en boek voor

Thema 2 Voeding en vertering

2.1 Voedingsmiddelen en voedingsstoffen

2.2 Het verteringsstelsel

2.3 De organen voor vertering

2.4 Gezonde voeding

2.5 Voedselbederf

10 minuten stil lezen

Lees zelfstandig de lesstof op blz. 94 t/m 97 door

Klaar? Vul alvast de samenvatting in op blz. 99

Toetsing Thema 2 

Proefwerk basisstof 1 t/m 4 (weging 2x)

Presentatie organen verteringsstelsel (weging 1x)

Leerdoelen basisstof 1 Voedingsmiddelen en voedingsstoffen

- Je kunt de functies van voedingsstoffen en voedingsvezel in voedingsmiddelen noemen.

- Je kunt zes groepen voedingsstoffen noemen met hun functies en kenmerken.

6 groepen voedingsstoffen

Appel

Koolhydraat

Vlees

Eiwitten

Ei

Limonade

Aardappel

Zetmeel

Vitamine K

Voedingsmiddel

Voedingsstof

Sleep de beschrijving naar het juiste begrip.

1. beschermde stoffen

2. bouwstoffen

4. reservestoffen

3. brandstoffen

5. voedingsvezels

A. een tekort hieraan kan ziekte veroorzaken

B. leveren energie

C. nodig om cellen en weefsels op te bouwen

D. onverteerbare stoffen in plantaardig voedsel

E. worden opgeslagen voor later gebruik

Voedingsvezel

    Bouwstof

     Brandstof

  Reserve stof

  Beschermende 

             stof

          Geen   

  voedingsstof

Aan de slag 

Maken opdrachten van 2.1 Voedingsmiddelen en voedingsstoffen.

Opdracht 4 in je boek. Opdracht 8 mag je overslaan.

Eerste 5 minuten stil, daarna fluisteren

Klaar? Maak de test jezelf van 2.1