Les 4 - H2.3 Indampen en Destilleren

• Scheikunde
• Middelbare school
• vmbo t, havo
• Leerjaar 3

H2

§2.2

Planning

• Voorkennis

• Leerdoelen

• Uitleg §2.3

• Aan de slag

Kun je een oplossing scheiden door filtreren?

1. ja
2. nee

Op welke stofeigenschap berust filtreren?

1. Fase
2. Deeltjesgrootte
3. Dichtheid
4. Troebelheid

Waar staat de juiste omschrijving

1. A = filter B= filtraat C = residu
2. A = filtraat B = filter C = residu
3. A = filter B = residu C = filtraat
4. A = filtraat B = residu C = filter

Extraheren werkt door het verschil in:

1. dichtheid
2. deeltjesgrootte
3. oplosbaarheid
4. aanhechtingsvermogen

Bij koffiezetten gebruik je verschillende scheidingsmethoden. Een daarvan is het extraheren.

Wat is in dat geval het extractiemiddel?

1. Het filter
2. De gezette koffie
3. De koffiebonen
4. Het water

Kennen / Kunnen - §2.3

Aan het einde van deze paragraaf moet je weten:

• welke scheidingsmethoden en zijn om oplossingen te scheiden
  
• op basis van welk verschil in stofeigenschappen de scheidingsmethoden indampen en destilleren werken

Aan het einde van deze paragraaf kan je:

• uitleggen hoe de scheidingsmethode indampen werkt en wat hierbij het residu is
  
• uitleggen hoe de scheidingsmethode destilleren werkt en wat hierbij het residu & destillaat zijn
  
• uitleggen wat de overeenkomsten en verschillen zijn, tussen de scheidingsmethoden indampen en destilleren

Zuivere stoffen en mengsels

Zuivere stof 

= één soort deeltjes / moleculen

Mengsel 

= twee of meer soorten deeltjes / moleculen

Scheiden van mengsels

= Sorteren van stoffen op basis van verschil in stofeigenschappen

Scheidingsmethoden:

• Bezinken en afschenken
• Filtreren
• Extraheren
• Indampen
• Destilleren
• Adsorberen

Indampen

Oplossingen

• Vloeistof verdampt (dampt in)
• Vaste stof blijft achter

• Scheiding door verschil in kookpunt

Destilleren

Oplossing

• Oplossing verwarmen
• Vaste stof blijft achter
• Vloeistof verdampen en koelt af

• Scheiden door verschil in kookpunt
• Residu blijft achter, destillaat is hetgeen dat als eerst verdampt

Indampen

Destilleren

Aan de slag 

• Doorlezen §2.3
• Maken:
  

      * §2.3 => opdr. 26, 30, 34, 37

 

      * §2.1 => opdr. 1, 2, 9, 11

      * §2.2 => opdr. 15, 16, 20, 21, 

                                     22

• Eerste 5 minuten in stilte
• Daarna fluisterend overleggen met buur of werken met muziek

• Vraag? Steek je hand op
• Af? => Geen huiswerk