5.2 Indampen en Destilleren

• Scheikunde
• Middelbare school
• vmbo t, havo
• Leerjaar 3

H5 Mengsels

§5.2

Planning

• Voorkennis

• Leerdoelen

• Uitleg §5.2
• Demo destillatie HELAAS over een week 

• Aan de slag

Kun je een oplossing scheiden door filtreren?

1. ja
2. nee

Op welke stofeigenschap berust filtreren?

1. Fase
2. Deeltjesgrootte
3. Dichtheid
4. Troebelheid

Waar staat de juiste omschrijving

1. A = filter B= filtraat C = residu
2. A = filtraat B = filter C = residu
3. A = filter B = residu C = filtraat
4. A = filtraat B = residu C = filter

Extraheren werkt door het verschil in:

1. dichtheid
2. deeltjesgrootte
3. oplosbaarheid
4. aanhechtingsvermogen

Bij koffiezetten gebruik je verschillende scheidingsmethoden. Een daarvan is het extraheren.

Wat is in dat geval het extractiemiddel?

1. Het filter
2. De gezette koffie
3. De koffiebonen
4. Het water

Rendement opgave 7

In 50 gram suspensie zit 10 gram vaste stof. Na filtreren blijft er in het filter slechts 8,0 gram vaste stof achter. 

Rendement = 8,0/10 x100% = 80 %

Opgave 8 a

gegeven: 

• Salmiakgehalte in de drop: 7,50%
• Massa van de drop: 10,0 g
• Scheidingsrendement: 93,5%

Kennen / Kunnen - §5.2

Aan het einde van deze paragraaf kan je:

• uitleggen hoe de scheidingsmethode indampen werkt en wat hierbij het residu is
  
• uitleggen hoe de scheidingsmethode destilleren werkt en wat hierbij het residu & destillaat zijn

Scheiden van mengsels

= Sorteren van stoffen op basis van verschil in stofeigenschappen

Scheidingsmethoden:

• Bezinken en afschenken
• Filtreren
• Extraheren
• Indampen
• Destilleren
• Adsorberen
• chromatografie

Indampen

Oplossingen

• Vloeistof verdampt (dampt in)
• Vaste stof blijft achter

• Scheiding door verschil in kookpunt

Indampen

Destilleren

Oplossing

• Oplossing verwarmen
•  de stof met het hoogste kookpunt blijft achter in de kolf
• Vloeistof verdampen en koelt af

• Scheiden door verschil in kookpunt
• Residu blijft achter, destillaat is hetgeen dat als eerst verdampt

aardolie winning 

Aan de slag 

• Doorlezen §5.2
• Maken:
  

      * §5.2  => opdr. 11 t/m 20 opdracht 19 niet

Kijk na met een andere kleur pen zodat je weet wat er mis ging.

• Huiswerk controle 5.1

• Vraag? Steek je hand op
• Af? => Geen huiswerk