DCA Spaghetti - H4 Doelstellingen 2324 1 BRUGGE

• Didactiek
• Hoger onderwijs

HOOFDSTUK 4

Doelstellingen

Lesdoelen

• Je kan jouw leerplan terugvinden
• Je kan de correcte leerplandoelstellingen selecteren
• Je kan lesdoelen opstellen
• Je kan omschrijven wat een logische lesopbouw inhoudt

Je hoeft géén onderwijsexpert te worden die elke term en elk concept heel specifiek kan uitleggen.

Hoe goed heb jij zicht op de structuur van het secundair onderwijs in Vlaanderen?

Oei... Niet goed eigenlijk.

Bwa... Valt mee, maar ik weet niet alles.

Ik weet behoorlijk goed hoe die eruit ziet.

Top! Ik kan de rest van deze les zelf geven.

zie pre-teaching!

Let's dive right in...

LESONDERWERP: spaghettisaus maken

domein: voeding en horeca

richting: restaurant en keuken

graad: 2

finaliteit: A

LESONDERWERP: spaghettisaus maken

Maak een logische lesopbouw 

voor deze les. Denk aan: 

- Wat heb je nodig?

- Wat moet je weten?

- Wat moet je kunnen?

- ...

- benodigdheden

- ingrediënten

- stappenplan

- faseringen

- check op begrip

nl.wikihow.com

niet delen met studenten

Even stilstaan

Welke voorkennis veronderstelt deze les?

Waar haal je die voorkennis?

> observatie, gesprekken met collega's

> situering in leerplan

Aan welke component van De Corte 

is 'voorkennis' gerelateerd?

LESONDERWERP: spaghettisaus maken

Zoek in het leerplan van KOV naar leerplandoelen die aansluiten bij dit lesonderwerp.

zijstapje: Waarom leerplan KOV?

llinkid.katholiekonderwijs.vlaanderen

delen met studenten

Even stilstaan

Is er een verschil tussen de leerplannen van het KOV, GO en POV/OVSG? 

online te gebruiken &
via Smartschool

enkel via Smartschool

enkel via Smartschool

pdf

pdf

pdf

Wie stelt leerplannen op?

1. de leerkrachten
2. de scholen
3. de onderwijskoepels
4. de regering

Leerplannen opmaken is in principe een bevoegdheid van het schoolbestuur of de inrichtende macht, maar in de praktijk zijn het meestal de onderwijsnetten en onderwijskoepels die ze opstellen.

Wat vind je terug in een leerplan?

- leerplandoelen

- leerinhouden

- basisuitrusting / minimale materiële vereisten 

- situering

- wenken/tips

...

Wat is nu de correcte term: eindtermen of minimumdoelen?

1. eindtermen
2. minimumdoelen
3. geen van beide
4. beide zijn correct

Waarvoor zijn die minimumdoelen/eindtermen de basis?

1. voor leerplandoelen
2. voor lesdoelen
3. voor ontwikkelingsdoelen

Waarvoor gelden ontwikkelingsdoelen dan?

1. In het lager onderwijs
2. in OKAN
3. in Buitengewoon Onderwijs
4. in de eerste graad SO

LESONDERWERP: spaghettisaus maken

Bekijk je lesopbouw.

Wat moeten de lln aan het eind van deze les
kennen of kunnen?

LESONDERWERP: spaghettisaus maken

Formuleer dit nu als LESDOELEN.

Begin met

"De leerlingen kunnen ..."

en gebruik een handelingswerkwoord.

Even stilstaan

Moeten lln de ingrediënten zelf kunnen opsommen?
Bekijk goed het leerplan.

1. ja
2. neen

Moeten lln het recept van buiten kennen?
Bekijk goed het leerplan.

1. ja
2. neen

LESONDERWERP: spaghettisaus maken

Neem het leerplan er weer bij.

Welke leerplandoelen zijn gekoppeld 

aan de geformuleerde lesdoelen?

Kun je nog aanvullen?

Kun je schrappen?

LPD of LD aanvullen

Tijd om te spieken!

Breng verslag uit.

Welke lesdoelen hebben jullie geformuleerd?

- operationeel?

- enkelvoudig?

- gekoppeld aan LP?

- ...

>> hier al enkele zaken aanhalen

LESONDERWERP: spaghettisaus maken

Kun je verschillende categorieën herkennen in de lesdoelen die je hebt geformuleerd?

cognitieve doelen

psychomotorische doelen

affectieve / attitudinale doelen

LESONDERWERP: spaghettisaus maken

Kun je verschillende categorieën herkennen in de lesdoelen die je hebt geformuleerd?

cognitieve doelen

cognitieve doelen

psychomotorische doelen

affectieve / attitudinale doelen

LESONDERWERP: spaghettisaus maken

Kun je verschillende categorieën herkennen in de lesdoelen die je hebt geformuleerd?

psychomotorische doelen

cognitieve doelen

psychomotorische doelen

affectieve / attitudinale doelen

LESONDERWERP: spaghettisaus maken

Kun je verschillende categorieën herkennen in de lesdoelen die je hebt geformuleerd?

affectieve doelen
attitudinale doelen

cognitieve doelen

psychomotorische doelen

affectieve / attitudinale doelen

LESONDERWERP: spaghettisaus maken

Cognitieve doelen = DENKEN

   • De lln kunnen een grondstoffenkostprijsberekening maken.

   • De lln kunnen een stappenplan voor spaghettisaus correct doorlopen en opvolgen.

   • De lln kunnen manieren benoemen om afval te minimaliseren en verspilling te vermijden.

Psychomotorische doelen = LICHAMELIJKE VAARDIGHEDEN

   • De lln kunnen de ingrediënten van spaghettisaus verzamelen en klaarleggen.

   • De lln selecteren het correcte kookgerei voor spaghettisaus a.d.h.v. een fiche.

   • De lln kunnen de ingrediënten voor spaghettisaus correct verwerken.

   • De lln hanteren snijmessen op de correcte manier.

   • De lln kunnen de ingrediënten voor spaghettisaus verwerken met minimale afval.

   • De lln kunnen zelfstandig hun werkpost klaarzetten met benodigdheden en ingrediënten.

Affectieve / attitudinale doelen = VOELEN / ATTITUDES

   • De lln passen de gemaakte voorschriften van persoonlijke hygiëne toe.

   • De lln gaan respectvol om met materiaal en met elkaar.

LESONDERWERP: spaghettisaus maken

Cognitieve doelen = DENKEN

   • De lln kunnen een grondstoffenkostprijsberekening maken.

   • De lln kunnen een stappenplan voor spaghettisaus correct doorlopen.

   • De lln kunnen manieren benoemen om afval te minimaliseren en verspilling te vermijden.

Psychomotorische doelen = LICHAMELIJKE VAARDIGHEDEN

   • De lln kunnen de ingrediënten van spaghettisaus verzamelen en klaarleggen.

   • De lln selecteren het correcte kookgerei voor spaghettisaus a.d.h.v. een fiche.

   • De lln kunnen de ingrediënten voor spaghettisaus correct verwerken.

   • De lln hanteren snijmessen op de correcte manier.

   • De lln kunnen de ingrediënten voor spaghettisaus verwerken met minimale afval.

   • De lln kunnen zelfstandig hun werkpost klaarzetten met benodigdheden en ingrediënten.

Affectieve / attitudinale doelen = VOELEN / ATTITUDES

   • De lln passen de gemaakte voorschriften van persoonlijke hygiëne toe.

   • De lln gaan respectvol om met materiaal en met elkaar.

LESONDERWERP: spaghettisaus maken

Cognitieve doelen = DENKEN

   • De lln kunnen een grondstoffenkostprijsberekening maken. LPD 32

   • De lln kunnen een stappenplan voor spaghettisaus correct doorlopen en opvolgen. LPD 10

   • De lln kunnen manieren benoemen om afval te minimaliseren en verspilling te vermijden. LPD 34

Psychomotorische doelen = LICHAMELIJKE VAARDIGHEDEN

   • De lln kunnen zelfstandig hun werkpost klaarzetten met benodigdheden en ingrediënten LPD 5

• De lln hanteren snijmessen op de correcte manier LPD 8
• De lln kunnen de ingrediënten voor spaghettisaus correct verwerken LPD 11
• De lln kunnen de ingrediënten voor spaghettisaus verwerken met minimale afval LPD 34

Affectieve / attitudinale doelen = VOELEN / ATTITUDES

   • De lln passen de gemaakte voorschriften van persoonlijke hygiëne toe. LPD 33

   • De lln gaan respectvol om met materiaal en met elkaar. LPD 34

Begrepen?

Een leerplandoel of een lesdoel:
dat is eigenlijk hetzelfde.

1. klopt
2. klopt niet

De leerplannen van het KOV en het GO zijn identiek dezelfde.

1. klopt
2. klopt niet

De leerplannen van KOV gaan nog steeds uit van 'vakken'. Dit is een fundamenteel verschil tussen het GO! en het vrije net.

cognitieve lesdoelen

psychomotorische lesdoelen

affectieve lesdoelen

De lln kunnen het concept lichaamscultuur in eigen woorden omschrijven. 

De lln kunnen de pengreep nadoen. 

De lln kunnen niet-steriele handschoenen op een correcte manier aan- en uittrekken zonder stappenplan.

De lln kunnen actief naar elkaar luisteren.

De lln kunnen de verschillende aggregatietoestanden van stoffen opsommen.

Tips bij het formuleren van lesdoelen

De lln kunnen de eigenschappen van de relaties x/y opnoemen.

Tips bij het formuleren van lesdoelen

• Begin elk cognitief en psychomotorisch lesdoel met: ‘De leerlingen kunnen…’.
  
• ... gevolgd door waarneembaar eindgedrag van de leerlingen d.m.v. een concreet handelingswerkwoord (bv: benoemen, kiezen, selecteren, omschrijven, opsommen, rangschikken, demonstreren, ordenen, verwerken, plannen, structureren, bewijzen, ...)

                            Bv. De leerlingen kunnen de ingrediënten voor de spaghettisaus selecteren.

                            Niet: De lln. kunnen de ingrediënten selecteren, versnijden en klaarmaken.

De lln kunnen de eigenschappen van de relaties x/y opnoemen.

Tips bij het formuleren van lesdoelen

• Begin elk cognitief en psychomotorisch lesdoel met: ‘de leerlingen kunnen…’.
  
• ... gevolgd door waarneembaar eindgedrag van de leerlingen d.m.v. concreet handelingswerkwoord (bv: herhalen, nabootsen, uitvoeren, verrichten, bedienen, ontwikkelen, creëren, uitdenken...)
• Neem slechts 1 leerinhoud per doelstelling op. 

                  Bv: De leerlingen kunnen de groenten snijden. 

                  Niet: De leerlingen kunnen de groenten snijden en maken er saus van maken.

De lln kunnen de eigenschappen van de relaties x/y opnoemen.

Tips bij het formuleren van lesdoelen

• Begin elk cognitief en psychomotorisch lesdoel met: ‘de leerlingen kunnen…’.
  
• ... gevolgd door waarneembaar eindgedrag van de leerlingen d.m.v. concreet handelingswerkwoord.
• Neem slechts 1 leerinhoud per doelstelling op (evaluatie!)
• Beschrijf de lesdoelen (zoveel mogelijk) SMART.

De lln kunnen de eigenschappen van de relaties x/y opnoemen.

Waarom zijn heldere lesdoelen
zo belangrijk?

Zoom in op...

SLEUTELCOMPETENTIES

INHOUDELIJKE

competenties 

MIX van inhoudelijke en transversale competenties 

 TRANSVERSALE competenties

zijn gelinkt aan een VAK

bv.

economische competenties
>> economie 

INHOUDELIJKE

competenties 

MIX van inhoudelijke en transversale competenties 

 TRANSVERSALE competenties

zijn VAKOVERSCHRIJDEND

bv.

digitale competenties >> alle vakken

INHOUDELIJKE

competenties 

MIX van inhoudelijke en transversale competenties 

 TRANSVERSALE competenties

bv.

cultureel bewustzijn 
>> geschiedenis, Nederlands ...

zijn gelinkt aan INHOUD én VAKOVERSCHRIJDEND

- wiskunde?

- geschiedenis?

- Frans?

- economie?

Waar worden de lichtblauwe competenties aan gekoppeld?

LEERPLANDOELEN

Leerplannen wordt opgesteld door de onderwijsnetten.

In een leerplan vind je leerplandoelen. 

Die zijn een 'vertaling' van de door de overheid opgestelde minimumdoelen.

Vanuit de leerplandoelen stellen wij lesdoelen op.

Een leerplan beslaat steeds een bepaalde graad 

(1e - 2e - 3e graad).

Huiswerk via Leho + opdracht!

• Verwerking na de les H4
• Zelfstudie H4.4, H5 + H6
• Lesvoorbereiding - fase 1 
• Deadline Brugge: 24 oktober 2023

Open Leho en demonstreer! 

Toon dit even op Leho ==> ook extra's zoals de uitleg over de LVB...

Het échte werk!

Waar zal je les geven?

- In welk net?

- In welke finaliteit?

- In welke graad / jaar?

Wat zal je geven?

- Welk vak geef je?

- Is dat basisvorming of specifiek? Of beide?

- Welke leerinhoud?

- Selecteer het correcte leerplan.

   >> KOV >> graad >> vak

   >> GO >> graad >> basisvorming of specifiek 

- Bepaal het lesonderwerp.

- Bepaal de te bereiken doelen voor deze les.

- Bepaal eventueel het lesverloop (cf. doelen).

Oefening in duo!

Eerst nog wat meer informatie of herhaling?

==> https://bit.ly/OndDoel

==> onderwijsdoelen.be

                                                       Ready? Go! ==> https://bit.ly/DCADoel