Les 7: Menukaart

• Dienstverlening
• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 3

Menu

Inhoud van de les

Lesdoelen

Wat is een menukaart?

ABC Gerechtenspel

Menukaart maken

Na vandaag...

Weet ik wat op een menukaart staat

Weet ik wat een voor-, hoofd- en nagerecht is

Heb ik zelf een menukaart samengesteld en gemaakt

Menukaart

Wat staat hier op?

Voorgerecht

• Klein hapje
• Niet te veel vullend
• Bijv. carpaccio, soep, kleine salade

Hoofdgerecht

• Groot gerecht
• Vlees, vis, vleesvervanger
• Met side dishes (patat, salade, rijst etc).

Dessert

• Toetje
• Iets zoets achteraf
• Ijs, gebak, cake etc.

Warm drinken

• Na het diner of in plaats van dessert
• Thee en koffie
• Met klein koekje/chocolaatje

ABC 

Schrijf zoveel mogelijk gerechten op die beginnen met de letter...

Menu kaart

Voorgerecht

Hoofdgerecht

Nagerecht

Thema

Mooie lay-out

Na vandaag...

Weet ik wat op een menukaart staat

Weet ik wat een voor-, hoofd- en nagerecht is

Heb ik zelf een menukaart samengesteld en gemaakt