Voeding en vertering

• Biologie
• Voortgezet speciaal onderwijs
• Leerroute 4

Voeding en vertering

Hoofdstuk 11

Voedingsvezels in je eten:

1. heb je nodig om nieuwe stoffen te maken
2. zorgen voor goede darmperistaltiek
3. zijn niet belangrijk voor de vertering
4. worden helemaal verteerd in je darmen

Welke antwoord is fout.
Voedingsstoffen dienen als:

1. Bouwstof
2. Brandstof
3. Fijnstof
4. Reservestof

Wat hoort niet bij het verteringsstelsel?

1. Speekselklieren
2. Dunne darm
3. Maag
4. Nieren

Enzymen zijn:

1. eiwitten
2. koolhydraden
3. vetten
4. mineralen

Enzymen helpen bij:

1. Lichaamstemperatuur te verhogen
2. Fotosynthese
3. De afbraak van stoffen
4. De verbranding

Enzymen worden niet gebruikt in:

1. Vaatwasmiddelen
2. Wasmiddelen
3. Yoghurt maken
4. Vlekverwijderaars

Manieren van conserveren zijn:
(meerdere antwoorden goed)

1. Drogen
2. Luchtdicht verpakken
3. Pasteuriseren
4. In warme kast zetten

Bacteriën en schimmels hebben ......... nodig.
(meerdere antwoorden)

1. Zuurstof
2. Water
3. Geschikte temperatuur
4. Geschikte zuurgraad

Hoe heten de onverteerbare delen van plantaardige voedingsstoffen?

1. Koolhydraten
2. Verzadigde vetten
3. Enzymen
4. Voedingsvezels

Wat is geen mineraal?

1. Suiker
2. Calcium
3. IJzer
4. Fluoride

Energie wordt vrijgemaakt in je lichaam. Je gebruikt voor:

1. Adem te halen
2. Veters te knopen
3. Tv kijken
4. Hartslag

Grondstofwisseling is:

1. Hoeveelheid energie voor je lichaam, in rust.
2. Hoeveelheid energie nodig voor activiteit.
3. Hoeveelheid energie die uit voedsel komt.
4. Hoeveelheid energie voor rust én activiteit.

Tijdens welke activiteit verbrand je het meest?

1. traplopen
2. fietsen (25 km/uur)
3. voetballen
4. wandelen (5 km/uur)

Welke volgorde is goed?

1. mond - slokdarm -dikke darm - maag - anus
2. mond - maag - endeldarm - dikke darm - anus
3. slokdarm - speekselklieren - galblaas- endeldarm - anus
4. slokdarm- maag - lever - dunne darm - endeldarm

Darmperistatiek zorgt voor:

1. De voedselbrij voortduwen
2. De voedselbrij kneden
3. De voedselbrij mengen
4. A + B + C

Het meeste water wordt uit je voedsel gehaald door:

1. Dikke darm
2. Dunne darm
3. Endeldarm
4. 12-vingerige darm

Emulgeren is:

1. Grote vetdruppels verdelen in kleine.
2. Kleine vetdruppels samenvoegen tot grotere.
3. Suiker en zout mengen.
4. Vet uit yoghurt halen.

Je langste darm is:

1. Endeldarm
2. Dunne darm
3. 12-vingerige darm
4. Dikke darm

Het buitenste laagje van je tand/kies bestaat uit:

1. Tandbeen
2. Kaakbeen
3. Fluoride
4. Glazuur

Welke is fout.
Je kunt dieren indelen in:

1. Viseters
2. Planteneters
3. Alleseters
4. Vleeseters

Omnivoren hebben geen:

1. Snijtanden
2. Knobbelkiezen
3. Hoektanden
4. Knipkiezen