De wereld van bier

Door gebruik van brood
De Sumeriërs bakken eerst een soort broden, die ze vervolgens in water verkruimelen. De pap die zo ontstaat laten ze vergisten. Eventueel brengen ze het bier op smaak met kruiden, honing of dadels. Omdat er in het bier nog allerlei broodkorsten ronddrijven, drinken de eerste bierdrinkers hun bier met een rietje.
1 / 24
volgende
Slide 1: Tekstslide
VoedingMBOStudiejaar 2

In deze les zitten 24 slides, met interactieve quizzen, tekstslides en 3 videos.

time-iconLesduur is: 60 min

Onderdelen in deze les

Door gebruik van brood
De Sumeriërs bakken eerst een soort broden, die ze vervolgens in water verkruimelen. De pap die zo ontstaat laten ze vergisten. Eventueel brengen ze het bier op smaak met kruiden, honing of dadels. Omdat er in het bier nog allerlei broodkorsten ronddrijven, drinken de eerste bierdrinkers hun bier met een rietje.

Slide 1 - Tekstslide

Slide 2 - Video

Alle pils is bier, maar niet al het bier is pils. Waar of niet waar?
A
Waar
B
Niet waar

Slide 3 - Quizvraag

Slide 4 - Video

Noem de vier ingrediënten van bier

Slide 5 - Woordweb

Hoe ontstaat alcohol in bier?

Slide 6 - Open vraag

Slide 7 - Tekstslide

Slide 8 - Tekstslide

Slide 9 - Tekstslide

Slide 10 - Tekstslide

Slide 11 - Tekstslide

Slide 12 - Tekstslide

Slide 13 - Tekstslide

Slide 14 - Tekstslide

Slide 15 - Tekstslide

Waar dank dubbel bier zijn naam aan?
A
De hoeveelheid gerst die word gebruikt
B
Door de dubbele vergisting
C
Door zijn donkere kleur
D
Door het alcoholpercentage

Slide 16 - Quizvraag

Welke smaak is kenmerkend voor een IPA bier?
A
Zoet
B
Bitter
C
Zuur
D
Fruitig

Slide 17 - Quizvraag

WAt word er toegevoegd aan Lambiek om Kriek bier te maken
A
Frambozen
B
Aalbessen
C
Aardbeien
D
Zure kersen

Slide 18 - Quizvraag

Wat is het alcohol percentage van een saison bier?
A
tussen 6 en 8 %
B
tussen 5 en 6.5 %
C
tussen 7 en 8.5 %
D
tussen 7.5 en 9%

Slide 19 - Quizvraag

Waar komt Weizen oorspronkelijk vandaan?
A
België
B
Duitsland
C
Oostenrijk
D
Zwitserland

Slide 20 - Quizvraag

Opdracht 
Zoek van alle biersoorten, eerder genoemd in de powerpoint een voorbeeld en maak van elk bier een omschrijving.

Slide 21 - Tekstslide

Slide 22 - Video

Slide 23 - Tekstslide

Neem eens een biertje in plaats van een wijntje.
Proost!

Slide 24 - Tekstslide