Groentesoep

• Koken
• Voortgezet speciaal onderwijs
• Leerroute 1

groentesoep

gehakt, zout, peper, ui, wortelen, prei en bouillionblokjes

groene snijplank

maatbeker

dunschiller

aardappelschilmesje

vergiet

houten lepel

soeppan

metalen kom

pak 1 liter water

giet 3 keer 1 liter water in de pan

steek het gas aan

kook het water in de soeppan

pak 300 gram gehakt

zout erbij

peper erbij

goed doorkneden en rol er balletjes van

snij en was de prei

rasp de wortels schoon 

snij de wortels in plakjes

snij de ui in kleine stukjes

kookt het water? 

doe 6 bouillionblokjes erin

roer in de pan

doe de prei erin

doe de ui erin

doe de wortels erin

doe de soepballetjes erin

roer in de pan tot het kookt

zet de deksel schuin op de pak

15 minuten koken

de soep is klaar

maak een foto van de soep

                              Hoe is het gegaan?

waarom moet de deksel schuin op de pan?

1. anders wordt de soep koud
2. dan spettert het niet
3. anders kookt de soep over
4. dan kan je naar de soep kijken