Diabetes en maaltijdzorg

• Gezondheidskunde
• Praktijkonderwijs
• MBO
• Leerjaar 1

Wat weet jij over Diabetes?

Wie kent er iemand in zijn/haar omgeving met diabetes?

Ja

nee

Type 1

- 1 op de 10 mensen heeft type 1

- Lichaam (alvleesklier) maakt helemaal zelf geen insuline meer aan.

- Afweersysteem vernielt cellen die insuline aanmaken

Type 2

-  Ouderdomsdiabetes in de volksmond

- 9 op de 10 mensen

- Lichaam (alvleesklier) maakt gedeeltelijk geen insuline meer         aan.

- Teveel suiker in het bloed.

- Meestal is alleen medicatie voldoende, soms insuline spuiten       noodzakelijk.

Hyper

Bloedsuiker vanaf 10

- veel urineren

- veel dorst hebben en houden

- vermoeid zijn

- plotselinge humeurigheid, snel boos worden

- misselijk zijn of overgeven

- alles voelt vervelend

Hypo

Bloedsuiker onder de 4:

- zweten

- trillen

- duizelig zijn

- plotseling wisselend humeur (opeens boos worden bijvoorbeeld) ongeconcentreerd zijn

- hoofdpijn

- moe zijn

- hongerig zijn

Diabetes - Suikerziekte

Type 1 & Type 2 

Behandeling: Dieet en medicatie

Belangrijk: Na het toedienen van insuline moet de cliënt op tijd eten. Anders begint de insuline al te werken en wordt de glucose uit het bloed opgenomen in de cellen. 

De bloedsuiker kan worden gemeten door een apparaatje dat een druppeltje bloed opzuigt en direct het suikergehalte van het bloed meet.  

De bloedsuikerwaarde wordt uitgedrukt in mmol/l. Als die waarde te hoog is, moet er extra insuline worden toegediend. De grens is voor elke cliënt anders en ook de hoeveelheid extra toe te dienen insuline verschilt per cliënt.

Een gezonde bloedsuikerwaarde ligt tussen de 4,0 en 8,0 mmol/l, voor zowel volwassenen als kinderen, met of zonder diabetes.

welke complicaties weet je bij diabetes

Complicaties

• Slecht genezende wondjes 
• Oogcomplicaties (netvliesbeschadiging)
• Huidproblemen
• Nierziekten, urine-incontinentie en erctiestoornissen
• Complicaties zenuwbanen,Hart en vaatziekten.

freestyle libre

Gezonde voeding bij diabetes

Bloedsuiker spiegel

Voedingsstoffen

Koolhydraten spelen belangrijke rol bij diabetes

Langzame en snelle koolhydraten

Koolhydraten zijn zetmeel, suikers en vezels

Koolhydraten

Langzame koolhydraten: volkoren producten, zilverliesrijst, quinoa, groenten, boekweit, noten, zaden en peulvruchten. 

Snelle koolhydraten: koek en snoep en in tarweproducten zoals wit brood, witte rijst, vruchtensap en honing

Samenvatting

 HANDBOEK LEF huishoudkunde p92-p100 

+

leerpad op scoodle

Opdracht 1:

 Maak een samenvatting van deze presentatie in de vorm van een mindmap en/of cornellmethode + zet deze in de uploadzone 

Opdracht 2:

Ga op zoek naar 2 recepten van hoofdmaaltijden die geschikt zijn voor mensen die diabetes hebben: maak een presentatie en leg je keuzes uit adhv 5W1H +zet deze in de uploadzone