Cocktails gastheer/vrouw

• Drankenkennis
• Middelbare school
• MBO
• vmbo b, k
• Leerjaar 4
• Studiejaar 2,3

Cocktails

Leerdoelen

• Je kent de indeling van cocktails
• je weet welke soorten ijs je kunt gebruiken
• je kent belangrijke begrippen mbt cocktails
• je hebt kennis opgedaan van de functie van bartools
• je weet welk glaswerk je moet gebruiken voor verschillende cocktails

In welke drie soorten kun je cocktails indelen.

KENMERK VAN EEN SHORTDRINK IS DAT ZE MET IJS WORDEN GESERVEERD

1. JUIST
2. ONJUIST

Glaswerk cocktails
& temperatuur cocktails

Welke 2 manieren zijn er om een glas te koelen(frapperen)?

Welke cocktail wordt in een longdrink geserveerd? (zoek een foto)

Welke cocktail wordt in een Collins glas geserveerd? (zoek een foto)

Welke cocktail wordt in een tiki-glas geserveerd? (zoek een foto)

Welk glas is dit?

1. Sling-glas
2. Copa-glas
3. Tiki-glas
4. Longdrink

Welk glas is dit?

1. Tiki-glas
2. Copa-glas
3. Sling-glas
4. whiskey-tumbler

Wat is Frapperen?

1. Het glas opwarmen
2. Het glas koelen
3. Het glas bevriezen
4. het glas schoonmaken

Welke drie soorten ijs is er.

Opdracht (15 minuten)

Maak een mooie flyer voor een cocktail naar keuze

Zorg ervoor dat deze flyer aantrekkelijk uitziet 

Leerdoelen

• Je kent de indeling van cocktails
• je weet welke soorten ijs je kunt gebruiken
• je kent belangrijke begrippen mbt cocktails
• je hebt kennis opgedaan van de functie van bartools
• je weet welk glaswerk je moet gebruiken voor verschillende cocktails