Les 3: check in en type gast

• Hotellerie
• MBO
• Studiejaar 1

Les 3 Check in & type gasten

Terugblik op vorige 2 weken:
Wat weet jij hier nog van?

Leerdoel

Aan het einde van deze les kun je:

• Verschillende typen gasten identificeren 
• De wensen die horen bij verschillende typen gasten benoemen 
• In eigen woorden uitleggen welke stappen je volgt bij de incheck

Vertel de studenten wat ze zullen leren en waarom het belangrijk is voor hun toekomstige carrière in de horeca.

Zelfstandig lezen magazine

Lees het magazine verschillende type gasten op SVH

Vertel de studenten wat ze zullen leren en waarom het belangrijk is voor hun toekomstige carrière in de horeca.

Zakelijke gast

• Werk gerelateerde doeleinden. 
• Behoefte aan snelheid, gastvrijheid en goede voorzieningen.

Leg uit wat een zakelijke gast is en vraag de studenten om voorbeelden te geven van faciliteiten die een zakelijke gast zou willen hebben.

Welke service zou een zakelijke gast wensen

Leisure gast

• Reist voor het plezier. 
• Ontspannende en leuke ervaring.

Leg uit wat een leisure gast is en vraag de studenten om voorbeelden te geven van activiteiten die een leisure gast zou willen doen.

VIP gast

• Speciale behandeling.
• Luxe en privacy.

Leg uit wie een VIP gast is en vraag de studenten om voorbeelden te geven van hoe een hotel een VIP gast speciale behandeling kan geven.

verwacht vanwege hun "status". 

Dit kunnen beroemdheden, politici of belangrijke zakenmensen zijn. 

Internationale gast

• Onbekend
• Navigeren en communicatie kan uitdagend zijn.

Leg uit wat een buitenlandse gast is en vraag de studenten om voorbeelden te geven van hoe een hotel kan helpen bij de communicatie en oriëntatie van een buitenlandse gast.

Welke service zou een buitenlandse gast belangrijk vinden??

Gewoontes van internationale gasten kunnen verschillen in:

• begroeting

• tijdstip van maaltijden

• type maaltijden

• religieuze gewoontes

• fooi of geen fooi geven

Leisure gast

Zakelijke gast

VIP gast

Internationale gast

Vraag om roomservice mogelijkheden

Vraag om een plattegrond in het Engels

Vraag waar leuke winkels zijn

Vraag voor mogelijkheden vroeg ontbijt

Zelfstandige werkopdracht

• Lees het magazine het inchecken van de gast op SVH horeca talent.
• Schrijf de 10 belangrijkste dingen die je uit het magazine geleerd hebt op papier en lever deze in.

Leg uit welke faciliteiten en diensten een hotel kan bieden om aan de behoeften van zakelijke gasten te voldoen.

Een gast kan elk moment van de dag inchecken.

1. Nee, check in is altijd tussen 14:00 & 16:00
2. Afhankelijk van hotelbezetting en de faciliteiten
3. Inchecken kan altijd
4. 's Nachts kan je niet meer inchecken

1

2

3

4

5

Extra service aanbieden

Kamersleutel

Fijn verblijf wensen

1e contact, begroeting

Reservering checken

Een groep gasten wil inchecken, hoe ga je dit aanpakken

Wat betekent AVG?

AVG:

Algemene Verordening Gegevensbescherming

Op het registratieformulier mogen alleen maar type identiteitsbewijs, naam, beroep, woonplaats, datum van aankomst en datum van vertrek gevraagd worden.

 Meer gegevens vragen is in strijd met de Algemene verordening gegevensbescherming (AVG).

Incheck rollenspel

• Maak 2 - tallen
• Bespreek wie de frontofficemedewerker en wie de gast is
•  Speel een situatie na bij de front-office aan de hand van het gekregen kaartje (max 5 min)
• De rest van de klas maakt aantekeningen over het gedrag van de front-office medewerker op het checklist blad

Stel 1 vraag over iets dat je nog niet zo goed hebt begrepen.

De leerlingen geven hier (in vraagvorm) aan met welk onderdeel van de stof ze nog moeite. Voor de docent biedt dit niet alleen inzicht in de mate waarin de stof de leerlingen begrijpen/beheersen, maar ook een goed startpunt voor een volgende les.

Leerdoel

Aan het einde van deze les kun je:

• Verschillende typen gasten identificeren 
• De wensen die horen bij verschillende typen gasten benoemen 
• In eigen woorden uitleggen welke stappen je volgt bij de incheck

Vertel de studenten wat ze zullen leren en waarom het belangrijk is voor hun toekomstige carrière in de horeca.